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一燉的精選
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一燉的精選
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上海一燉鮮正宗做法
2024-02-04
主料:豬肉400克白菜200克粉條(幹)150克輔料:姜4片八角5個小葱3根李錦記一品鮮特級醬油40毫升食鹽4克白糖1小勺植物油10克步驟1鍋熱油,加入姜、八角爆香,投入焯好的肉塊煸炒至肉皮金黃色步驟2倒入李錦記一品鮮特級醬油、鹽、...
豬大腸和紅蘿蔔一燉可以嗎
2023-12-31
先用麪粉去除豬大腸上的粘液,再用清水翻洗數遍,擇去污物,豬大腸洗淨後用煮一下,撈出瀝乾水份,切段薑切片,蒜去皮,蘿蔔切塊步驟3鍋燒熱,倒植物油,量可以少一點,豬大腸本身就有很多油,放入姜,蒜,香料炒香後,倒入豆瓣醬炒一下倒入肥腸,...
燉一燉花生可以燉多長時間
2024-02-12
20分鐘左右1、正常情況下生花生米,大概在20分鐘左右就可以了。要把花生米提前用水泡一晚上,到第2天時花生米就會體積膨脹,涼水下鍋,放入調料,煮開後泡着。2、提前用涼水泡發花生米。打豆漿時候也會泡發花生米,理由很簡單,就...
千燉豆腐萬燉魚的下一句
2024-04-11
千燉豆腐萬燉魚,精挑河水細挑柴。千燉豆腐萬燉魚,一挑河水二挑柴。挑選清潔的河水,熬火的柴。這是一句俗話,“千燉豆腐萬燉魚”,意思是魚和豆腐在燉制的時候,要烹調時間久一點。首先豆腐,大家都直到,蛋白質之王,大豆製品的最強...
25升燉鍋能燉一隻鴨嗎
2024-04-01
能的要煲骨湯,整雞,整鴨,至少要5.5升的,選那種深一些的。大一些的砂鍋根據情況湯可多可少,因為煲湯時間長,湯要減少,省去添水影響味道了。5.5升一隻二斤的雞或三斤大骨要加3.5斤水,基本正好...
清燉鯽魚鮎魚一鍋燉的做法
2024-02-06
食材:鮎魚一條、鯽魚一條、葱姜10克、油2湯匙、鹽4克、黃酒5毫升、醋5毫升、胡椒粉3克、雞精3克。1、將魚宰殺洗乾淨,然後加入鹽、黃酒、醋、胡椒粉醃製入味20分鐘。2、將葱和姜洗淨,葱切段、生薑切片。3、將醃製入味的...
砂鍋燉紅燒肉一般燉多久
2024-02-11
2個小時紅燒肉一般都是使用砂鍋來燉,砂鍋燉的時間需要比較長的時間,大概需要兩個小時左右,然後再轉至小火收汁,這樣燉的紅燒肉才不會硬。當然也可以使用高壓鍋來燉,這樣就不需要那麼長的時間了,一般需要四十到五十分鐘,這樣...
燉魚一般燉什麼魚
2024-03-26
大連人燉魚一般是啥魚都能燉,但最愛的還是“雜拌”魚,所謂“雜拌”魚是指魚在網裏打上來,不分品種直接出售,買來家洗淨,直接下鍋亂燉,那種感覺叫一個“爽”,只可惜現在沒有了,現在的雜拌魚是分出來以後再湊到一起的,沒那種感覺...
一次燉一週燕窩用多大的燉盅
2024-01-12
燕窩屬於温補食品,如果每週3次,建議每次的量在3-5g,如果天天吃當然是最好的,這樣量就不需要太大,每次1-3g就可以了!所以選擇燉盅,不需要太大的,0.7l左右的就夠一家三口吃了!直徑10CM左右盅的燉一盞6克左右的剛好,12CM或以上的...
燉梨能連梨核一起燉嗎
2024-03-05
可以煮的時候可以把梨心和梨子加水一起煮,可以適當的多放一點冰糖,這樣做出來的梨湯更好喝更有益於我們身體的健康,也可以讓梨心感覺不到酸了,因為梨心和梨子嚼碎了食用對我們身體的健康特別的有益處的,所以説梨心可以煮梨...
燉梨一般燉多久時間
2024-03-22
燉梨一般燉3O分鐘即可。梨是止咳潤肺的,配上冰糖和水及其它的放在砂鍋中燉,通常純3O分就能爛軟。用於清肺止咳。經驗告訴燉梨需3O分鐘即可。...
燉鍋多大,一升
2024-03-30
和電飯鍋一樣,説是幾升的,比如水一斤的量就是一升,你就類比一下,家裏三個人的話用個2升左右的就可以了。電飯鍋功率比較大,家用電飯鍋功率一般在700W——1000W左右。電燉鍋功率要小一些,一般在200W——600W左右。品牌不同,規...
燉牛肉和燉羊肉調料一樣嗎
2024-01-30
燉牛肉和燉羊肉的配料是不一樣的。燉牛肉的難點在於牛肉一般都比較硬,特別是老牛肉,燉很長時間都燉不爛,所以燉牛肉千萬不能急於求成。牛肉要用冷水下鍋,這樣肉更易爛,口感更佳。旺火燒開後,揭開蓋子燉20分鐘以去除異味,然後...
清燉雞第一步
2024-01-07
第一步:首先鍋中加入適量清水,將砍好的雞肉塊放入,水要沒過雞肉,大火煮滾後馬上撈出雞肉洗淨(一定要冷水下鍋,這樣燉好後湯麪上才不會有討厭的血污)第二步:將清洗過的雞肉放入高壓鍋中,加入厚薑片,小葱2根,加入一湯匙料酒(最好...
燉紅參一般燉幾次
2024-03-09
一般燉兩到三次。在燉紅參之前,可以找一塊乾淨的濕布將紅參包裹起來,等到紅參變軟以後,將其取出來切成薄片,然後選取3到5克的紅參,放入準備好的瓷碗中,加入適量的水,隔水燉30分鐘左右,就可以直接服用了。參片可以反覆燉煮兩到...
花膠燉湯一般要燉多久
2024-03-04
至少半小時。花膠燉煮的時間與花膠的大小和花膠的年份有關,花膠越小越容易熟,花膠年份越小燉煮時間越短,一般燉半小時至1小時左右就可以了但是如果花膠個頭比較大或者年份比較老,燉煮時間就會久一些,可能會需要2-3小時左右...
微壓鍋燉湯一般燉多久
2024-03-24
最多20分鐘就好微壓鍋燉排骨一般僅需15~20分鐘即可熟透,因為高壓鍋內的壓強很高,所能達到的温度也高於常温時的沸點100度,因此比普通的燉鍋所需的時間會更短。而且高壓鍋燉排骨時壓力大,所以時間短,而且不會破壞食物的營養...
燉羊蠍子一般燉多久
2024-03-27
燉1個小時到1個半小時原料羊蠍子1000克,鹽、味精、辣椒各5克,醬油、葱片各15克,胡椒粉、桂皮、花椒各3克,豆瓣醬30克,料酒25克,薑片10克,香葉、八角各2克,草果1個(拍破),色拉油100克燉羊蠍子製法1、將羊蠍子用水漂30分鐘去除血...
隔水電燉鍋燉多久一度電
2024-02-10
隔水電燉鍋燉多久1度電個人是這樣認為的,隔水電燉鍋應該是五個小時,會用1度電吧!電燉鍋隔水做出來的東西還是挺好吃的,就是要耗費很長的時間,你必須要把水燒的熱熱的,然後通過水蒸氣水的熱量把你要想加工的食物給弄手,所以説...
牛肉一招燉爛
2024-01-31
在燉煮的時候可以加入兩粒山楂,因山楂中含有可促進脂肪分解的脂肪酶和山楂酸,同時還可以提高蛋白分解酶的活性,使肉能更快燉爛。1、切牛肉牛肉燉不爛,可能是第一步就錯了。切牛肉,應該逆着紋路切,切斷肌肉纖維,這樣才容易燉...
鴨子燉湯和什麼一起燉
2024-04-08
鴨子批湯其實有很多的輔材,比如白蘿蔔,萵筍,還有缺棍山藥,嫩竹筍和幹竹筍都可以,鴨子燉湯關鍵是要選擇一年以上的麻鴨,且燉之前一定要除理好,不然燉出來的湯會有一股腥味,扽制時間最好四五十分鐘甚至更長點。青蘿蔔。準備擇洗...
電燉鍋燉一夜無水會着火嗎
2024-04-01
gghh:只要是電器就會有着火的可能,因為等水乾了鍋就會生熱,熱度到一定程度就着火了啊,電器着火是最常見的一種火災之一,所以鍋裏水足夠就是安全的。電燉鍋可以煮一夜,只要水足夠,可以選擇一些品質好的品牌,這樣比較安全。電...
柿子燉魚可以一起燉嗎
2024-02-01
柿子和魚是不能在一起燉的。請注意。柿子中富含鞣酸,魚裏面蛋白質很豐富,如果與魚肉同時吃的話,會與魚肉中的蛋白質、鈣質發生化學反應,形成不易消化的結合物,不易消化的物質會影響魚肉的消化吸收,大大降低了魚肉的營養價值...
排骨清燉還是煎一下燉
2024-01-26
排骨煎一煎再燉,口感更好當然了不喜歡可以直接加水燉,如果是煎過的排骨記得要用熱水燉,避免排骨遇到冷水肉質緊縮,燉排骨加入沒過排骨的水便可,無需太多...
冰糖燉梨一定要燉得很爛嗎
2023-12-29
不需要把梨燉爛第一步,挑選3顆雪梨,刨乾淨,切成片.準備好三兩冰糖.第二步,在鍋裏倒入水,大概要倒到鍋的三分之二部位,把水燒滾.第三步,把冰糖倒入沸騰的水中,同時加入切好的雪梨.第四步,用小火慢慢熬,直到鍋裏的水剩下剛剛好沒...
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