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醃玉瓜頭的精選
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醃玉瓜頭的精選
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醃玉瓜頭鹹菜一斤放多少鹽
2024-04-06
放三兩左右鹽。因為玉瓜頭很難入味,菜頭很厚,鹽少會變質發黴長毛,所以放三兩左右鹽正合適。玉瓜頭鹹菜製作時一定要先在太陽下曬幾天,曬乾些水分後醃製才會入味,還可以在醃製的時候加入少許冰糖塊,中和鹹香味道,這樣醃製好以...
醃黃瓜怎麼醃
2024-01-22
材料黃瓜2條鹽5克花椒5克小米椒3條蒜6瓣姜10克香菜1顆食用油4勺生抽4勺老抽1勺陳醋1勺蠔油1勺白糖1勺做法1、首先把黃瓜洗淨,然後切掉頭部尾部,然後對半切開,再切成8條長條,然後再切去中間的籽,這樣處理比較快,再切成小段,差...
醃製黃瓜片
2024-04-10
首先把黃瓜清洗乾淨,然後再切成條,放在盆中,加入兩勺食鹽醃製1小時。2、在鍋中加入700毫升的生抽醬油,然後加入150毫升的老醋、80克白糖、3克花椒和大料。3、然後開小火把醬油汁熬開,等到醬油汁熬開之後關火,讓醬油汁自然放...
怎麼去醃黃瓜
2024-02-07
主料:黃瓜500克調料:鹽125剋制作流程1、選擇鮮嫩,帶刺,條細的黃瓜擇去花蒂2、用清水洗淨,晾乾水分3、在缸內碼一層黃瓜,撒一層精鹽,直至裝完4、第二天開始倒缸,連續倒10多次5、最後添足適量的鹽水封缸,放在陰涼處,以防起白膜6、...
俄式酸黃瓜罐頭的醃製方法
2024-01-16
材料:小旱黃瓜3.5斤、洋葱半個、鹽半兩、蘇子籽半湯匙、芥菜籽半湯匙、小茴香籽半湯匙、香葉5-6片、5度米醋1袋(400ml)、冰糖4兩。做法步驟:1、把旱黃瓜洗淨,放在清水中,加入鹽,浸泡2-3小時,這樣黃瓜會更脆。也可以把黃瓜兩...
醃黃瓜的調料
2024-04-04
用料主料:黃瓜20根輔料:鹽2勺、醬油2袋、花椒粒1把、大料2個、生薑1塊、紅辣椒5個、蒜2頭、白糖1勺、白酒2勺做法1.黃瓜清洗乾淨2、黃瓜撒上鹽,醃出水份3.黃瓜大的切長條,小的整條,晾曬去除水份4、鍋中倒入醬油5、調入白糖...
瓜瓜的醃製方法大全
2024-02-01
主料:黃瓜6斤輔料:青辣椒5個大蒜適量姜適量配料:老抽100毫升鹽100克白糖適量味精適量做法:1、準備好所有食材,先把買回來的黃瓜放置一夜再清洗乾淨。2、黃瓜切成1寸長的小條裝盆備用。3、把鹽放進去,和黃瓜進行攪拌要多拌一...
醃黃瓜怎樣用石頭壓
2023-12-27
醃黃瓜如果用石頭壓,最好是醃製擺放二層黃瓜再壓上石頭。依次類推。因為黃瓜的含水量是很大的,當放進一定量的鹽時,它會浸泡出大量的水份出來。用石頭壓的目的也是讓黃瓜醃的結實點,但要達到這一目的,必須擺放二層黃瓜壓一...
黃瓜太大能劈兩半醃嗎,醃黃瓜
2024-03-17
黃瓜太大是可以切兩半或幾半醃的,這樣醃的黃瓜還很如味。醃黃瓜是很好的一道小菜,爽口又下飯,大小都可以醃,首先把黃瓜洗乾淨,控幹水份,放缸裏,擺一層灑一些鹽,然後用石頭壓兩天,這樣水份就出來了,在把黃瓜撈出來,用五香料和燒好...
十斤玉頭杆放多少鹽醃製
2024-03-20
醃十斤玉頭杆至少要放四斤鹽,鹽選擇是放大顆粒的粗鹽更好。芋頭杆洗淨控幹水分在罈子裏放一層撒一層鹽,然後倒入適量用蘇子梗、花椒、香椿梗熬製的湯汁。兩斤鹽左右1、芋頭杆兒買回來後,用清水清洗乾淨備用。2、準備好一...
醃毛瓜配方
2024-02-11
小黃瓜3斤輔料鹽100克豆瓣醬2斤主輔料:小黃瓜、豆瓣醬1、把黃瓜洗淨,放一些鹽醃漬10小時左右,主要是殺出黃瓜的水分。2、把醃漬好的黃瓜攥幹水分3、將其自然晾乾水分4、取一個容器,放一層黃瓜,加一些豆瓣醬。依次裝滿。5、...
玉菇瓜是白玉瓜嗎
2024-03-09
玉菇甜瓜是甜瓜的一種,不是白玉瓜因為這種甜過的表面多為乳白色,像白玉菇一樣,所以被人們叫做玉菇甜瓜。成熟後有自然的香味,而且這種甜瓜的肉質細嫩,味道甘甜,營養價值極高。白玉瓜又叫稍瓜、生瓜、越瓜、酥瓜、田瓜等,屬葫...
黃瓜玉米饅頭做法
2024-01-13
黃瓜玉米饅頭營養豐富,口感清新,喜歡的可以一起做起來。做法很簡單,我們準備好新鮮嫩黃瓜,玉米粉,小麥粉,酵母粉。1、將黃瓜洗淨榨汁,酵母用温水化開,倒入玉米麪中攪拌,根據個人口味加入小麥粉,加入温水攪拌均勻。2、揉成淡綠色...
醃黃瓜頭家常做法簡單
2024-03-02
食材黃瓜兩根,青椒兩個,小米椒六個,姜少許,蒜一頭,花椒二十粒,八角一個,桂皮一兩,肉蔻一兩,良姜一兩,香葉三個,鹽十克,白糖一勺,醬油三百克,高度白酒一兩,食用油少許做法1、黃瓜切段加鹽醃一晚,醃好擠出多餘水分晾一會備用2、花椒,八角...
白玉大蒜頭的醃製法
2024-02-10
材料:帶長長的綠蒜梗的新蒜100頭鹽60克陳醋或香醋(不喜歡帶顏色的可以用米醋)1000克(2斤)白糖800克糖醋比例是1斤醋8兩糖(也可以根據自己的口味調整) 製作:1.將白玉大蒜切去蒜梗(先別扔留用,可以剝出嫩的炒着吃)和蒜鬚子,剝去...
醃黃瓜用什麼黃瓜好
2021-08-28
黃瓜,是有很多種做法的,可以炒菜,也可以涼拌,還可以醃製。醃黃瓜用什麼黃瓜好?醃黃瓜用生抽還是老抽?醃黃瓜用什麼黃瓜好想要醃製出爽脆的黃瓜,那麼在選購黃瓜時,應該選擇鮮嫩、少籽的黃瓜,用這樣的黃瓜做出來的醃黃瓜才會爽脆...
醃黃瓜用生抽還是老抽,醃黃瓜用什麼黃瓜好
2018-10-16
黃瓜,是有很多種做法的,可以炒菜,也可以涼拌,還可以醃製。醃黃瓜用什麼黃瓜好?醃黃瓜用生抽還是老抽?醃黃瓜用什麼黃瓜好想要醃製出爽脆的黃瓜,那麼在選購黃瓜時,應該選擇鮮嫩、少籽的黃瓜,用這樣的黃瓜做出來的醃黃瓜才會爽脆...
黃瓜怎麼醃高產玉米種子
2024-03-03
黃瓜醃高產玉米種子時要找健壯結果早的植株留種,讓青瓜自然變老,呈黃色,然後取出種子晾乾,乾燥保存。玉米曬乾,把剝落下來的玉米粒再次曬乾,這樣就變成了玉米種子了,可以用來來年播種,把曬乾的玉米種子放進玻璃罐裏面存放,裏面...
醃醬瓜的醬
2024-03-05
用料:生瓜2根鹽10克生抽50克老抽50克冰糖25克水150克玻璃瓶一個做法步驟:步驟1生瓜洗淨,切成小段,大概小指粗細,3公分左右長。步驟2切好的生瓜條放在大盆內,倒入鹽拌勻,上面壓個重物,讓它出水。步驟3晚上弄的話,像我這樣放入冰...
醃木瓜怎麼做
2024-03-15
準備材料:木瓜、黃瓜、白醋、粗鹽、冰糖、水。一、準備所需材料。二、木瓜去皮去籽洗淨切成厚片。三、黃瓜洗淨切成小手指長短。四、把黃瓜和木瓜混合一塊。五、然後抓上一把粗鹽,均勻的撒在木瓜和黃瓜上。六、再用手把...
古法,醃黃瓜
2024-01-27
1、主料:4根黃瓜、適量甜麪醬,適量鹽。2、黃瓜洗乾淨控淨水分,切成3釐米長短的小段,保鮮盒最底部撒一層鹽,鋪上一層黃瓜3、一層鹽一層黃瓜的順序,裝滿保鮮盒。4、放在冰箱冷藏醃漬48小時後,就可以了。5、醃製後的黃瓜一定要...
醃水瓜的做法
2024-02-28
食材:水瓜適量,蒜末,薑末,食用鹽,味精,細辣椒麪,白芝麻,糖稀步驟第一步:準備市場上買回來的水瓜,將它洗淨,用刀去掉兩頭的果蒂,放到一張乾淨的大盆中,均勻的在上面撒上一層食用鹽,翻拌幾下,醃製5-6個小時。第二步:醃製5-6個小時後,就可...
怎樣醃黃瓜角
2024-01-04
1、原料準備:水果黃瓜6根,醬油3勺,生抽1勺,蠔油2勺,香醋4勺,白糖1勺半,鹽半勺,姜蒜少許,花椒適量,小米椒三個,小葱葉少許,油2勺,香油適量。2、新鮮的硬邦邦的水果黃瓜洗乾淨瀝乾水。3、黃瓜切條,為了口感更爽脆,可以把裏面的黃瓜瓤去...
玉林瓜酸醃製做法
2024-03-01
備用食材:黃瓜600克,食鹽4克,白醋250克,細砂糖40克,花椒半勺,高度白酒少許,香葉2片,紅辣椒1個,大蒜3瓣製作過程:第一步,黃瓜準備出適量,將其仔細清洗乾淨後,放在通風口控幹其中的水分,然後將黃瓜的兩頭切掉,處理好的黃瓜放入一個大盆...
醃黃瓜怎麼做,醃黃瓜前黃瓜要不要洗一下
2018-10-16
醃黃瓜,是非常受歡迎的一道美食,是非常好吃的,很下飯。醃黃瓜前黃瓜要不要洗一下?醃黃瓜怎麼做?醃黃瓜前黃瓜要不要洗一下在醃製黃瓜之前,黃瓜是需要用清水清洗乾淨的,清洗之後還要晾乾水分。黃瓜是非常常見的一種蔬菜,是有很...
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