齋菜的精選

1.腐竹木耳用温水泡開。2.粉絲也泡開撈乾備用。3.豆腐、胡蘿蔔、青瓜、青椒、西芹、洋葱等雜菜洗淨備用。4.熱鍋下油把豆腐切條狀稍微煎下，放點鹽。這樣豆腐煮的時候不容易爛也入味。5.撈出豆腐後可以炒雜菜了。6.依次...

香菜是蔬菜，但它是屬於葷腥一類的。葷在古代的含義於現代是有所不同的，葷在古代是指含有特殊氣味的植物，所以是草字頭，我們現在的含義則變成肉食。而五葷指的也就是韭、薤、葵、葱、藿，這五種蔬菜。所以我們平常所指的齋才...

先把食材和配料備好：腐竹香菇6朵葱半根姜2片蠔油1小勺生抽少許老抽少許糖少許辣椒1只肉絲少許然後按以下步驟操作：1、腐竹提前泡發。2、香菇也提前泡發，香菇水留着。3、肉絲處理：肉絲用水沖洗一下，去除點血水，加鹽、胡椒粉...

三寶’鹹菜、菜脯、魚露。雖然都不是什麼名貴的食材，他是最受歡迎的菜鹹菜更是被端上餐桌最多的一種小菜，它風味獨特，酥而不爛，口感鹹酸，醃製好的潮汕鹹菜，色譯金黃金黃，賞心悦目聞之清香撲鼻，神清氣爽生、熟吃均可，是就潮汕糜...

苦齋菜稱苦抓，學名敗醬草，野生，四季都有。聞之味苦，食之苦中帶甜，具有清熱解毒、清肝明目，祛濕等藥效。需煮熟食用，或曬製成幹，可跟豬大腸或老鴨一起煮湯喝，聞起來有一種類似“臭腳丫子”的氣味，但是吃起來味道鮮美，廣東福建一帶...

步驟:1.把香菇丁，胡蘿蔔丁，芋頭丁，玉米粒，素火腿丁爆香，然後倒入陶好的泰國香米一起翻炒。2、將翻炒過的大米和素料倒入電飯煲，加入泡香菇的水，再加入適量的水就可以了。3、出鍋後倒入芹菜丁翻鬆即可。...

魷魚肯定不是齋菜的。齋菜又稱“寺院菜”、“素菜”，原為道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆製品為主的素食菜餚，故又稱“寺院菜”、“素菜”。齋菜以清淡為主，除宗教活動需要外，傳統的習俗為每逢農曆大年初一，家家...

1、髮菜、腐竹、粉絲、黃花菜、冬菇、雲耳，分別浸髮漂洗乾淨，然後滾水焯過，濾幹，再分別熱油炒勻，入味煨熟，待用。2、黑豆芽、甜菜、水芹、蕎頭、分別洗淨切齊，煸炒入半味黃豆腐乾切長條狀，熱油略炸上色，再加味料至入半味。3、...

齋菜有綠葉蔬菜、菌菇類、胡蘿蔔、番茄、豆製品等。綠葉蔬菜：綠葉蔬菜是一類主要以鮮嫩的綠葉、葉柄和嫩莖為產品的速生蔬菜。菌菇類：菌菇類沒有根、莖、葉的分化，不含葉綠素等光合色素，不能進行光合作用的異養生物。胡蘿...

齋菜又稱“寺院菜”、“素菜”，原為道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆製品為主的素食菜餚，故又稱“寺院菜”、“素菜”。“六齋”即如金針、木耳、香菇、冬粉、土豆、紅棗，有金木水火土五行俱備之意。亦有在六齋...

主料谷朊粉200g清水500ml輔料白芝麻10g食用油20g調料孜然粉1匙鹽3g白糖5g雞精3g五香粉5g白胡椒粉3g花椒粉1g小茴香1g細辣椒粉1匙粗辣椒碎1匙素肉的做法步驟1、把谷朊粉倒入清水中用筷子攪拌成團。2、分成饅頭大小的劑...

齋菜，原為道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆製品為主的素食菜餚，故又稱“寺院菜”、“素菜”。海南齋菜主要出自瓊北的海口和瓊山地區民間。除宗教活動需要外，傳統的習俗為每逢農曆大年初一，家家户户必吃“齋”。...

原料：苦齋菜（幹品）適量，豬骨適量，蜜棗4個，生薑適量，鹽適量。苦齋菜乾的做法步驟：步驟1、將苦齋菜浸泡豬骨洗乾淨蜜棗去核，生薑洗乾淨切片。步驟2、將所有材料一起下瓦煲，加入適量的清水，大火滾沸後改文火煲2個小時左右。步驟3、...

海口不但有美麗的風景，而且海口還有各種各樣的特色美食菜品。尤其海口的齋菜煲可謂一絕。尤其海口齋菜堡最好吃的是海口雞飯店。...

齋菜有很多。也稱齋食。即指佛教和道教等的素菜不沾葷腥的食物。例如醃蘿蔔、大燴菜、香菇、鮮蘑菇、草菇、髮菜、銀杏、素雞、素腸、土豆、川竹筍、冬筍、素雞、素鴨、素魚、素火腿等。現在人們比較熟悉的“素雞”，“...

製作步驟1)腐竹、粉絲、雲耳，分別浸發清洗乾淨，香菇切小塊、金針菇去尾部、黃豆腐切條，牛腩。2)水芹切段、胡蘿蔔要少量切成絲、泡發好的腐竹切段、蒜切塊備用。3)海鮮菇、香菇焯水，濾幹備用。4)淨鍋燒熱，下花生油滑鍋，放蒜...

不算蝦米肯定是葷菜而不是齋菜，齋菜是指蔬菜類（蒜葱等除外），菇菌類，瓜果類這些菜品，肉類是屬於葷菜，蝦米是新鮮蝦剝開殼後的蝦仁曬乾製成的，所以蝦米是屬於葷菜而不是齋菜，蝦米營養豐富，烹飪一般是用於做配菜，可以用於炒菜，用於煲...

魚肯定不是齋菜。齋菜又稱“寺院菜”、“素菜”，原為道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆製品為主的素食菜餚，故又稱“寺院菜”、“素菜”。齋菜以清淡為主，除宗教活動需要外，傳統的習俗為每逢農曆大年初一，家家户户...

珠海的素餐廳雖然不多，但都運營得比較穩定。各大區都有，香洲區就有四家。還有斗門、金灣都有，在珠海吃素還是比較方便的，有常素、蛋素、奶素，純齋素的，珠海市香洲區吉大這一片區域就有三家素餐廳，其中有一家就是純齋素的，位於...

將木耳、冬菇水發一天，洗淨，冬菇切塊，木耳摘成小朵，切幾片姜，大白菜切成段，紅蘿蔔切成薄片。操作步驟：一、鍋放水，放少許油和鹽，水沸放冬菇和木耳，水再沸後滾片刻，撈起備用二、再放大白菜，水沸後滾片刻撈起，可與木耳冬菇放在一碗三...

寺院高檔素食齋菜的做法對食材要求極其嚴格，必須做到無葷腥食材及調料，一般都是用普通五穀雜糧，包括植物奶油添加植物油烹製而成，當然經過特殊的烹飪工藝口感絕對一流。1/6準備好食材。2/6香乾，豇豆角切丁。3/6準備好小窩...

可以。保存前，千萬不要清洗(絕對不能帶有水分)。將錫箔紙剪成大小合適的尺寸，分別包裝，儘量在包裹的時候，將錫箔紙緊貼被保存的食物，錫箔紙很隨形，怎麼弄都可以。包裹好後，放在室內陰涼通風的地方或冰箱冷藏室就行了。這樣的...

1、髮菜、腐竹、粉絲、黃花菜、冬菇、雲耳，分別浸髮漂洗乾淨，然後滾水焯過，濾幹，再分別熱油炒勻，入味煨熟，待用。2、黑豆芽、甜菜、水芹、蕎頭、分別洗淨切齊，煸炒入半味黃豆腐乾切長條狀，熱油略炸上色，再加味料至入半味。3、...

您好親！日月軒素食坊地址：珠海市香洲區香洲區夏灣粵華路中庭居3號鋪健之美素食軒拱北店地址：珠海市涼粉橋路段真入韶關酒店左側泰來花園9單元10號金樹林素食地址：珠海市香洲區九洲大道西2108號1棟7號鋪(蘭埔加油站對面)香...

潮汕五樣齋菜指是香菇、紫菜、米線、木耳、腐竹還有很多樣，你喜歡吃什麼就可以湊在一起，只要湊齊五樣就好，這幾樣是人們經常用到的，湊在一起的機會比較多，還有一種做法就是把五樣齋菜過油，把香菇泡過水，撈乾，油熱下鍋炸，像花生...