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麪粉執行標準q/snf0006是啥意思
2024-04-09
高筋麪粉。麪粉執行標準有:低筋麪粉(GB/T8608),其蛋白質含量較低,適合做西點類的酥性餅乾或鬆軟膨脹的蛋糕等食品中筋麪粉(GB/T1355),是日常生活中用得最多的麪粉,適合做饅頭、大餅、麪條等麪食,是萬能麪粉高筋麪粉蛋白質含量高...
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