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耳絲拌的精選
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耳絲拌的精選
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紅油耳絲拌腐竹最好吃的做法
2024-02-25
準備食材:腐竹、豬耳朵、食用鹽、雞精、白糖、紅辣油、花椒油、香油、生抽、熟白芝麻烹製流程:1:把準備好的腐竹直接放入清水中浸泡到回軟後,撈出來用刀切成小段備用。把豬耳朵切成均勻的細絲2:起鍋加入適量的清水大火燒開...
尖椒絲大葱絲怎麼涼拌
2024-02-11
食材明細青辣椒一個葱適量,紅辣椒一個,鹽2克做法步驟 1辣椒和葱清洗乾淨。2辣椒切片狀,去掉裏面的辣椒籽。3分別切成細絲。4倒入香油,攪拌均勻。5倒入味極鮮醬油。6倒入香醋。7加少許鹽。8加少許雞精粉,攪拌均勻,醃製幾...
拌粉絲的吃法
2024-03-05
用料粉絲200克菠菜100克雞蛋2個胡蘿蔔半根辣椒麪適量大蒜5瓣小米辣4個芝麻適量生抽3勺醋2勺雞精半勺白糖半勺鹽半勺做法步驟1、水開放點鹽和油,燙熟胡蘿蔔2、燙熟粉絲,燙熟菠菜3、準備好的食材放到一起4、小米辣,蒜末,芝...
涼拌毛木耳絲
2024-01-10
回步驟1木耳清洗2遍,冷水泡發,約20分鐘步驟2將泡好的木耳切絲,鍋內燒熱水,將木耳絲焯水,大約3到5分鐘步驟3準備輔料一:1、香葱、香菜切斷2、葱白段切細絲(類似蒸魚放的葱絲)3、切蒜末4、將切好的香菜、香葱、葱白絲、生蒜末一...
怎麼拌介萊絲
2024-04-04
主料芥菜頭4個輔料食鹽適量、生抽適量、醬油適量、醋適量、雞精適量、剁椒適量做法1、新鮮的芥菜疙瘩去皮備用。2、芥菜疙瘩切成絲放入盤中。3、芥菜疙瘩絲中加入鹽、生抽、醬油、醋、雞精和剁椒,拌勻即可。4、拌好的...
涼拌豆腐絲兒
2024-02-12
食材清單:黃瓜一根,紅椒絲適量,豆腐絲適量,葱絲適量,雞精少許,香醋少許,糖少許,香油少許,李錦記天成一品醬油少許。做法:1、李錦記天成一品醬油,準備食材,拿一個乾淨的盆把所有絲放入。2、加入白糖,雞精,李錦記天成一品醬油,香醋,香油...
素拌雙耳的做法
2024-04-04
1、準備材料,清水洗淨備用2、找一個深的杯子裝滿水泡發食材,我通常是提前一天晚上用礦泉水泡發,第二天早上用3、將泡好的材料冷水入鍋中火煮熟4、水滾開後再煮3分鐘即可5、秋冬季節過一遍涼水即可調味,夏天可以提前拌好冰...
肉絲拌川做法
2024-04-08
鹼面下水煮熟,用冷水裏洗三遍,洗完泡在冷水裏。步驟2輔料全部切絲。鍋裏油熱後分別下肉絲、韭黃、香乾,炒熟後加鹽、蠔油、生抽、辣椒醬。最後下面條,老抽用水稀釋一下均勻澆在面上,不夠再加一點,直至上色到自己滿意的程度...
銀耳拌糖的做法
2023-12-30
需要提前準備好的材料包括:銀耳60g、白糖適量。1、首先將銀耳浸泡水中,進行泡發。2、泡發好後用手撕成小朵在水中浸泡洗乾淨。3、將準備好的銀耳,清水和白糖放入高壓鍋。4、蓋上鍋蓋燒開,等氣全排出時打開並晾涼。5、冷卻...
黑木耳怎麼冷拌
2024-01-20
降壓補鈣比吃藥還管用的洋葱拌木耳。洋葱拌木耳,這道涼拌小菜,因為幾年前的一個故事,現在是家庭常見,大小餐館裏也必備,更是被當成了降壓降脂補鈣佳品,還簡單易做,清脆好吃。黑木耳之所以那麼神奇,是因它具有的抗血小板聚集作...
拌黃絲的做法
2024-01-25
用料黃瓜一條小米椒2個大蒜2瓣姜3片洋葱半隻生抽2勺辣椒粉5g油適量鹽3g做法步驟1、黃瓜切絲,用點鹽抓均醃出水分,洋葱,大蒜,姜,小米椒全部切好待用。2、黃瓜絲醃製15分鐘後倒掉醃出的水分。3、坐鍋燒熱放油,小火炒香大蒜,姜,...
拌三絲是哪三絲
2024-01-24
正宗的涼拌三絲是海帶絲、蘿蔔絲、黃瓜絲,或者是海帶絲、萵筍絲、土豆絲、粉絲等。海帶絲。一般正宗的涼拌三絲必備材料之一就是還海帶絲,海帶絲是很多人都喜歡吃的食物之一,具體做法是把海帶泡軟後,切成細絲狀,然後燒開水...
涼拌筍絲保質期
2023-12-31
自制的涼拌筍絲,最多一天。桂竹筍、水竹筍、小竹筍、毛竹筍䓁䓁竹筍,皆可以做涼拌筍絲的主材料,筍絲都要放在開水裏焯熟以後,放着涼涼,或用冷開水冷卻,涼幹備用。可以用萵筍、交白、豆芽菜、黃瓜等做輔料,(輔料都要另外處理...
刺絲怎麼涼拌
2024-01-25
刺絲500克,香菜適量,生抽適量,姜1片,陳醋適量,香油適量,葱適量,小米椒做法步驟步驟1:先把刺絲泡5到6個小時去鹽味,這樣涼拌出來就不會鹹了步驟2:把水燒開,把刺絲放下去燙3秒到4秒左右馬上撈起,裝盤(不能燙太久,不然會縮水,也不脆)步...
拌葫蘆絲做法
2024-03-16
首先把嫩葫蘆切成絲,然後放進開水裏焯一下,瀝乾水後加入切碎的葱薑蒜沫香菜以及其它調味料,喜辣的可加入香辣油,一起拌勻就行了。葫蘆肉用温水泡軟。2、撈出。3、鍋內加水後燒開把泡好的葫蘆肉倒進去開鍋後撈出。4、撈出...
絲瓜尖涼拌
2024-03-01
首先把絲瓜尖清洗乾淨,如果太長了,用刀切成段備用,然後再剁點蒜末,小米辣切圈配色,增加辣味,如果不喜歡吃小米辣的就不要放,再切點葱花。然後起鍋燒水,水中放入少許的鹽和食用油,可以使汆燙出來的絲瓜尖顏色特別的翠綠,而且減少...
涼拌木耳用什麼木耳
2024-02-08
涼拌木耳用粗木耳和細木耳都可以,但是粗木耳口感沒有那麼好,細木耳口感比較好,也比較好吃,也可以用雲耳口感更加。不過兩種都可以的。我自己是覺得粗的木耳拿來炒菜好吃一點,然後細的木耳拿來涼拌比較好吃,不過還是看個人喜...
絲瓜絲涼拌麻醬的做法
2023-12-29
材料絲瓜100克,粉皮200克輔料芝麻醬50克,醋適量,白糖少許,味精少許,食鹽2克,香油3克步驟1將芥末粉,加醋和温開水各2食勺、香油數滴,攪勻成糊狀,待放出香味備用步驟2把芝麻醬用冷開水攪成稀糊狀,加入鹽2克,糖少許,香油3克,味精少許,...
麻醬拌豬肚絲怎麼拌的
2024-01-04
麻醬拌豬肚絲主料:豬肚150克調料:醬油20克,醋10克,辣椒(紅、尖、幹)10克,芝麻醬20克,香油5克麻醬拌肚絲的特色:肚絲微辣,味鮮香適口。麻醬拌肚絲的做法:1、先將豬肚去除肥油,放入開水中去除腥味,並颳去白膜,煮熟,晾涼,切成絲,放開水...
拌銀耳要焯水嗎
2024-03-26
要1、為了食用安全還是建議先焯水,做涼拌銀耳一般焯水三分鐘左右即可,焯水時間不宜太長,以免影響銀耳口感和美觀度。2、銀耳要先用水泡發至軟,然後去除蒂部的硬塊並撕成小塊後清洗乾淨,鍋內水燒開後放入銀耳煮上二分鐘左右...
銀耳湯的涼拌法
2023-12-31
銀耳泡發後擠幹水分,加入食鹽,雞精,味精,白糖提鮮,適量紅油,少量陳醋,生抽,耗油,拌勻即可。原料:水發銀耳150克,小黃瓜1條,精鹽、葱、薑汁、紅辣椒、白糖、醋、麻油。做法:①銀耳切成絲,用開水燙一下撈出,瀝乾水分,加精鹽、味精、葱、...
熗拌仁耳做法
2024-02-25
首先我們要準備銀耳,開水,鹽,味精,陳醋,花生油,葱花,香菜1、銀耳洗淨用開水焯熟,切絲或朵。2、取一盆放入銀耳,鹽,味精,陳醋拌勻。其次,將香菜切絲或朵 3、炒鍋燒熱,下葱花和爆香倒入盤中拌勻,最後在盤中撒入切好的香菜,拌勻即可...
涼拌三絲是哪三絲
2024-03-15
一般説來,正宗的涼拌三絲是海帶絲、蘿蔔絲、黃瓜絲,或者是海帶絲、萵筍絲、土豆絲、粉絲等。涼拌三絲這道涼菜一年四季都是十分適合放在餐桌上的,冬天蔬菜少,來一道涼拌三絲,就上大魚大肉,簡直是人間美味。春秋雖然青菜多,但...
涼拌木耳怎麼做
2024-03-14
【食材準備】木耳適量,胡蘿蔔適量,花生米適量,鹽,植物油,生抽,香醋,香油,雞精,香菜,小米辣適量。【烹飪步驟】①木耳把它清洗一下,提前15分鐘放在清水中泡發,泡木耳的時候不要用熱水,用涼水就可以了,夏天泡發的速度也很快,15分鐘就非...
涼拌絲瓜絲怎麼做好吃
2024-03-01
主料絲瓜尖200克,大蒜25克,朝天椒15克輔料油15毫升,鹽適量,陳醋15毫升,生抽15毫升步驟1、絲瓜尖去尾部老梗,摘成4~5釐米長段清洗絲瓜苗,沸水中汆燙15秒撈起2、撈起後放入冰水(或冷開水)浸涼,再瀝乾水撈起3、朝天椒與蒜頭分別切成...
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