燴麪的精選

原料：上等嫩羊肉約3千克，羊骨頭約6千克，羊油750克，生薑100克大葱250克。調味料：精鹽、料酒、葱花、味精各適量。香料包：花椒10克，八角15克，三柰5克，桂皮5克，小茴5克，草果5克，良姜5克，丁香2克。配菜：海帶絲、豆腐絲、粉條、香菜、鵪...

河南燴麪，“中國十大面條”之一，有着4000年的歷史。是一種葷、素、湯、飯聚而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國。燴麪是以優質高筋麪粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬麪條的麪食。湯好麪筋，營...

1、大約為582.5大卡。2、一碗羊肉燴麪的熱量每100克河南燴麪所含熱量約為233大卡，故一碗羊雜燴麪，熱量為582.5大卡。羊雜燴麪膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質，有利減肥。3、羊肉熗鍋，採用優質麪粉，細...

1、發源地不同燴麪：源自河南，是河南三大小吃之一。板面：安徽省阜陽市太和縣特色小吃，因在案板上摔打而得名。2、主要食材不同燴麪：優質高筋麪粉，高湯，嫩羊肉，粉條。板面：麪粉，青菜，羊肉，水。3、口味不同燴麪：鹹香、筋道。板面：香、...

一、用料羊肉2000克粉條一小把千張2張香菜1塊錢的郫縣豆瓣醬2勺香葉5片丁香2粒八角3個花椒20粒小茴香1小撮姜5片大葱1根洋葱半個幹山楂片1片燴麪一包雞架兩個海帶若干二、羊肉紅湯燴麪的做法步驟步驟1羊肉切小塊拳頭...

步驟/方式1用料麪粉500克常温水210克鹽5克食用油：少許先把鹽放到盆底兒，然後把面倒進去，慢慢加水把面攪成絮狀，揉成麪糰，醒十分鐘左右揉一下，這個時候麪糰就能揉光滑了，再醒十分鐘，再揉一遍，就會成上圖的模樣。步驟/方式2先在...

準備材料：羊腿肉200g、羊骨500g、香葱幾根、香菜幾根、千張絲少許、粉條少許、胡椒粉少許、鹽少許、木耳幾朵、燴麪坯4匹製作步驟：1、羊肉和羊骨分別用清水泡，羊骨要多泡一會，大概兩小時，中途換水兩次以上，冷水下砂鍋燉湯，不...

食材：麪粉500克、羊肉1000克羊脊骨750克、海帶絲100克香菜30克、蒜苗200克鹽10克、芝麻油少許、辣椒油適量做法：1、把鹼用清水化開備用，然後在面盆倒入適量的麪粉，打一顆雞蛋，加入適量的鹽攪成絮狀。接着倒入已經化開的鹼...

一般情況下燴麪湯料的配方有羊骨頭和羊肉。有很多人在最後面湯料的時候還喜歡放一點雞肉，因為這樣熬出來的湯料味道更濃。在做燴麪的時候，人們還會放一點海帶絲，豆腐皮，鵪鶉蛋，香菜等等，因為加了這些配菜的燴麪，不僅吃起來更...

食材明細豬肉500克、白蘿蔔2個、胡蘿蔔、香菜、姜、花椒、八角、糖、料酒、鹽、味精各適量。做法1、準備好食材。2、豬肉切塊放入開水中同時倒入料酒焯水去除多餘的血水和雜質。3、焯好水的豬肉立即放人冷水中過涼再...

用料羊肉300克，麪粉300克，香菜3根，姜3片，桂皮適量，香葉適量，料酒適量，姜適量，葱適量，八角適量，適量鹽，雞蛋1個羊肉燴麪的做法步驟1、羊肉放冷水裏，浸泡1個小時。（肥的羊肉單獨剔出來，滷羊油用。）2、肥羊肉切丁，熱鍋擼出油，有所肥油成小...

做燴麪一般用羊肉，羊肉切大塊洗好，用山奈，白芷，花椒，大火煮開，小火慢燉，打去浮沫！煮好撈出切成薄片備用，然後下燴麪，海帶絲，豆腐皮。大碗澆入羊湯，撒上香菜即可！燴麪的話用豬的五花肉就可以了，還可以在裏面放喜歡吃的食材，比如説小青...

可以，常温下不宜保存，夏天需在冰箱冷凍櫃保存，可保存三天至一週，食用前需提前30分鐘拿出解凍，冬天需在冰箱保鮮櫃保存，可保存三天至一週，食用前需提前1小時拿出解凍，食用時如發現有黑斑（黑點）現象，可正常食用。可以過夜是一種傳...

主料裏脊肉150g酥肉200g火腿腸1根蛋絲3個蛋份量涪陵榨菜一包娃娃菜一顆土豆兩個珍珠菇1份杏鮑菇2顆面片2人份雞精適量鹽適量胡椒粉醃肉適量豆粉醃肉適量家常燴麪（簡單好吃）的做法步驟1、食材全家福2、裏脊肉切片加澱粉，...

1，老街燴麪2，清真那家燴麪館3，付家羊肉館4，永興燴麪（守敬路店）5，老味羊肉湯（嵩陽路店）6，馬遂林燴麪館7，御豐緣燴麪（洧河路店）8，馬記燴麪館（玉帶路店）9，旗家燴麪10，鄭記燴麪（崇福路店）11，阿慶燴麪（登封總店）12，永興燴麪（中嶽大街店）13，小擀杖老燴...

1、和麪、面稍微軟一點，和麪時要放入少量食鹽2、多次拆面、醒面，這樣做出的麪條更勁道3、將面切開，擀成手指寬的面片備用4、起鍋燉湯，將帶骨羊肉或者牛肉燉湯、湯裏只放姜、連鹽都不要放肉燉差不多爛以後將肉撈出，將骨頭剔...

配方和做法：淨鍋上火→加入頭湯500克→下入發好的鮑魚2個（13頭一斤）、猴頭3片、松茸15克、青菜心2棵、鹽3克、料油5克、味精5味→大火燒開→下入面，中火燒1分鐘→連湯帶面一起盛入碗中，跟1碟香菜和1碟辣椒油一起上桌即可原...

燴麪胚冷藏保存三天為佳。燴麪是一種傳統的小吃，在吃燴麪的時候，常常配着精美的菜餚，達到既有營養又有口感。但是所使用的燴麪胚，最好是當天的，這樣的燴麪營養豐富色澤鮮豔。如果食用不完，要儲存燴麪胚的話，要用保鮮膜密封后...

食材用料熟牛羊肉適量麪粉兩碗青菜一小把香菜幾根鹽少許胡椒少許雞精少許油潑辣椒適量牛羊肉燴麪的做法1、把牛羊肉洗淨切塊先煮一下，洗淨，再放進鍋中，裏面放入小茴香一把，生薑半個切片，花椒一小把，山楂片幾個，桔皮一片，白芷...

1、準備材料：羊肉、土豆、香菜、葱、姜、蒜、豆瓣醬、鹽、澱粉、醬油、料酒。2、將羊肉、土豆切成丁、香菜、葱、姜、蒜都切碎，備用。3、鍋熱油下葱、姜、蒜爆鍋炒香。4、下羊肉丁翻炒，加料酒去腥。5、加土豆丁、豆瓣醬...

食材：羊頭肉300克，油菜5根，木耳10朵，枸杞10粒，海帶1小把，香菜3根，豆腐皮適量調料：鹽1勺，料酒2勺，姜5片，八角1顆，香葉1片燴麪：普通麪粉180克，鹽2克，冷水100克做法：1、把普通麪粉、鹽、冷水混合在一起，揉成光滑的麪糰，然後蓋上一層的保鮮...

準備材料：羊腿肉200g、羊骨500g、香葱幾根、香菜幾根、千張絲少許、粉條少許、胡椒粉少許、鹽少許、木耳幾朵、燴麪坯4匹製作步驟：羊肉和羊骨分別用清水泡，羊骨要多泡一會，大概兩小時，中途換水兩次以上，冷水下砂鍋燉湯，不加...

南寧經濟發展較好，基礎設施完善，交通發展，車站、碼頭、機場等交通工具都有，市內公交遍佈，地鐵已開通1～5號線，綠化面積廣，環境優美，非常適宜居住，吸引很多北方人定居，由此北方的飲食文化也進入南寧，比如：蘭州拉麪、山西刀削麪，上津路...

可以放鹼也可以使用筋力源代替鹼。燴麪做法配方：高筋麪粉10千克、精鹽200克、筋力源F或筋力源H0.3-0.8千克、水4千克、色拉油適量。工藝：1、將麪粉與筋力源H（筋力源F用温水溶解後加入）幹拌均勻，再將鹽加入和麪水攪拌溶解，加...

生燴麪坯吃不完用食用級簿膜包囊嚴實，然後放在冰箱冷藏就可以了，過一晚上是沒有問題的，因為是面坯不易在冰箱放過長時間。可以冷藏保存三天為佳。燴麪是一種傳統的小吃，在吃燴麪的時候，常常配着精美的菜餚，達到既有營養又有...