燉鰱魚的家常做法第一名廚
材料:鰱魚一條，味精，葱，姜，蒜，香菜，大料，幹辣椒，食用油，醬油，醋，鹽，花椒麪，胡椒粉，大醬各適量。做法步驟：步驟1，鰱魚去內臟，魚鰓，魚鰭，清洗乾淨！步驟2，為了讓魚更好的入味，可以把魚切開，在魚身上劃幾刀！步驟3，葱，姜，蒜，切好備用！步驟4，鍋內加食用油，...
潮州潮菜十大名廚
潮州菜十大名廚                              林偉玉、劉春炎、黃沛暢、楊澤泉、陳楚...
素蘿蔔湯的做法第一名廚
食材明細：白蘿蔔1個、香菜4根、胡椒粉適量、姜適量、蒜適量、食用油適量、食鹽適量1、準備好所有食材2、白蘿蔔削皮清洗乾淨，切絲備用。3、香菜清洗乾淨，切段備用。4、鍋內倒入適量食用油，油熱後加入適量清水，水燒開後放入...
清燉排骨第一名廚
1、材料配方：排骨一根，山藥適量，白菜適量，葱一段，姜一塊，八角一個，桂皮一小塊，黃芪10克，料酒兩匙，白醋一匙，鹽適量。2、排骨斬小塊，洗淨山藥去皮切滾刀塊，白菜用手撕成大塊3、燒水，水沸後倒入排骨和一匙料酒氽燙三到五分鐘，撈出排骨，...
紅燒黃花魚第一名廚
食材:黃魚、葱、姜、蒜、乾紅辣椒、香菜、醋、料酒、花椒、大料、生抽、老抽、蠔油、鹽、花椒油、花生油紅燒黃魚最正宗的做法:1、首先把黃魚洗淨去除內臟2、在魚身上斜切幾刀便於入味3、接着把葱、姜、蒜、乾紅辣椒...
幹鍋茶樹菇家常做法第一名廚
食材用料茶樹菇600克，五花肉30克，葱10克，姜15克，蒜20克，洋葱20克，杭椒20克，紅小米椒10克，鹽5克，味精10克，白糖5克，雞粉5克，幹辣椒10克，豆瓣醬15克，料酒20克，花椒10克做法步驟：1，茶樹菇去根洗淨切成5釐米長的段，裝盤備用。2，葱、姜、蒜切...
第一名廚阿飛的牛肉燉蘿蔔
用料牛腩肉1000克，白蘿蔔500克八角4個，桂皮1小根，生薑適量香葉5片，花椒適量，辣椒3個鹽適量，冰糖適量，紅燒醬油2勺生抽3大勺，料酒1大勺，香葱適量做法步驟1、準備材料2、牛腩肉切塊洗乾淨3、冷水下鍋倒入料酒，加入薑片，水開後燒5分...
西紅柿冬瓜湯的做法第一名廚
西紅柿冬瓜湯原料：西紅柿、冬瓜、鹽。做法步驟：第1步、把冬瓜削皮洗乾淨，切成片，裝盤備用。第2步、把西紅柿切成片，裝盤備用。第3步、開小火，把切好的西紅柿倒入鍋內。倒入適量的水，用小火慢慢熬煮。第4步、水燒開之後，倒入切...
涼拌肚絲的家常做法第一名廚
主料：新鮮豬肚1個、豆苗100克、紅椒20克輔料：葱姜、八角、桂皮、香、葉老湯調料汁：大蒜、生抽、醋、雞精糖1、豬肚，去除表面的油塊，用鹽把豬肚的正反面反覆搓洗，直至沒有異味.2、洗淨的豬肚放高壓鍋裏，加水沒過豬肚，加少許桂...
蘿蔔絲餅第一名廚
主料：高筋麪粉，400克輔料：白蘿蔔，700克。火腿，50克。粉絲40克。植物油適量。配料：香油適量。蠔油適量。鹽適量。糖適量。味素適量。胡椒粉適量。鹹鮮口味。煎工藝：一小時耗時，高級難度。蘿蔔絲餅的做法步驟：蘿蔔絲餅的做法步驟...
廣東紅燒肉的做法第一名廚
食材:五花肉500克、蒜瓣、醬油、蠔油 、鹽、冰糖、生薑 、 油適量、料酒做法:1、颳去五花肉皮的細毛，洗淨瀝乾水，切塊2、生薑去皮洗淨切片，蒜瓣去皮拍扁3、熱鍋，倒入五花肉煸炒出油脂，兩面略焦黃色4、加上蒜瓣...
紅燒排骨燉蘿蔔第一名廚
食材清單：排骨半斤，青蘿蔔一根，鹽一勺，老抽一勺，生抽一勺，十三香少許，耗油一勺，大蒜兩顆，桂皮一個，八角兩個，葱兩顆，生薑半個，冰糖五六個，紅蘿蔔一根烹飪步驟 1，將買回來的排骨撒少許麪粉，然後加水浸泡十五分鐘，不管是排骨還是肉類...
扣肉的正宗做法第一名廚
步驟/方式11塊五花肉塊放入冷水中，加入適量薑片和白酒步驟/方式2大火煮開，撈去浮沫，再轉為小火步驟/方式3一直煮到用筷子很容易的插入進去後關火，撈出來放入冷水中浸泡步驟/方式4涼後在廚房紙巾上控幹水分步驟/方式5燒熱...
大國名廚幾個女主角
只有一個女主，大國重工的結局是馮嘯辰和杜曉迪在一起了。馮嘯辰，是一個從20世紀現代化中國的高科技管理人才。他在國家重大裝備辦公室戰略處擔任處長一職，卻懷着滿腔熱忱穿越回中國工業剛剛起步的時代，從而發揮出巨大優勢...
肉末炒冬瓜第一名廚
主料:冬瓜300克肉末30克輔料:辣椒2個生薑5克肉末冬瓜的做法:步驟1冬瓜削皮切薄片步驟2肉剁成肉末步驟3辣椒、生薑剁碎步驟4起鍋放入少許油，油熱放入辣椒、生薑炒香步驟5倒入肉末繼續翻炒步驟6倒入1勺料酒、半勺生抽翻...
大紅蘿蔔丸子的做法第一名廚
步驟/方式11根紅蘿蔔和1根青蘿蔔洗淨切絲步驟/方式2炒鍋中加入適量的清水大火燒開，水燒開之後，將處理好的青蘿蔔和胡蘿蔔絲放入裏面。將其大火汆燙2分鐘。然後將其逐漸煮軟。步驟/方式3煮軟之後將其立即撈出放入涼水中...
醬牛肉第一名廚
主料：牛腱子2塊輔料：葱適量，姜適量調料：醬油適量，豆瓣醬2勺，白糖1勺，花椒1把，大料3-4個，香葉幾片，茴香幾顆，幹辣椒1個做法：1、2塊牛腱子切成四個小塊，泡水2個小時，泡去血水。2、放入葱薑蒜。3、放入醬油。4、放入豆瓣醬。5、2勺豆瓣...
蘭明路是十大名廚嗎
不是，舌尖上的中國揚州十大名廚中有史正良、高炳義、楊貫一、董振祥、孫立新、林壤明、盧永良、周曉燕、譚添三、東林發等，他們都是中國頂級廚師，是美食界的領軍人物！揚州以淮揚菜為主，結合粵菜湘菜等，形成了揚州特有的風味...
第一名廚阿飛各種菜的做法
1、豬肝用水沖洗乾淨後、浸泡一會2、切成薄片3、準備所有食材4、豬肝切片後加入鹽、糖、料酒、自然鮮醬油、胡椒粉、生粉拌勻5、香芹切段、紅椒切絲、姜蒜切末6、鍋下油燒熱、下姜蒜末炒出香味7、加入豬肝翻炒至變色...
胡蘿蔔燉羊肉第一名廚
主料：羊肉350克葱適量白蘿蔔半個姜幾片香菜適量輔料：雞粉適量料酒適量鹽適量步驟1：羊肉切好放入水裏浸泡兩個小時，中間要換水，主要是去血水，浸泡好的羊肉洗淨，起鍋放入羊肉，生薑，料酒，加入沒過羊肉的水量步驟2：將羊肉大火燒開，焯...
哈爾濱名廚堂怎麼樣
廚堂在哈爾濱是一個檔次高的飯店，在先鋒路上，位置非常好，門前能停，但是車太多，一般停不下的客可以停到13中的地下停車場。飯店裝修的檔次很豪華，包房非常的寬敞，服務業非到位，服務員非常的有禮貌，耐心的解釋，不滿意的菜品進...
手撕粉絲包菜做法第一名廚
首先將包菜取出需要的量，清洗乾淨後，用手將其撕成小塊，注意控幹水分第二步，五花肉放冰箱稍微凍一下，切成比較薄點的片，同時將豆豉稍微的剁一下，葱姜也準備到位第三步，鍋中添上水，待水煮開後，放入需要的紅薯粉絲，煮大概2分鐘，直到...
北京正宗川菜名廚
正宗川菜名廚史正良是四川省特一級廚師，精通中式川熱菜、冷菜餚的烹製，他做的川菜堪稱經典。史正良從十四就開始學做菜，能做200多種不同的菜。曾先後在許多非常高級的飯店中擔任主廚。...
絲瓜炒肉做法第一名廚
【絲瓜炒肉所用的原料】絲瓜、裏脊肉、葱薑蒜、西紅柿、青紅椒【絲瓜炒肉的製作方法】1、首先把絲瓜用削皮刀去皮，這裏要説一下，在炒絲瓜容易變黑，所以一定要把皮取乾淨，然後把去過皮的絲瓜切成四瓣，斜刀片成段備用。2、青...
遼菜四大名廚
劉文傑師承王甫，從業餐館工作中四十餘年，在鹿鳴春司廚很多年，深得真傳，烹製技藝精湛，以烹調“滿漢全席”、“鹿鳴宴”、精典遼菜漸長。呂家楷師從於劉敬賢，在鹿鳴春司廚很多年，深得劉敬賢高手真傳，善於精典遼菜製做，在遼瀋飲食...