李姐的精選

材料:150克的麪粉，150克的玉米麪粉，5克白糖，3克酵母，大棗50克，葡萄乾適量，黑芝麻適量（麪粉和玉米麪的比例是1:1）用開水先把玉米麪燙一下燙好的玉米麪給它攪成這樣的麪糊然後把它放涼，我們再加入150克的麪粉取一個杯子，加入適量...

第一步：和麪準備和麪盆，倒入麪粉300克，加入一點食鹽3克，酵母3克，加入30度的温水，把麪粉攪成面絮，再和成麪糰，麪糰和的要稍微硬一點。小技巧：加點食鹽可以使和出來的麪糰更筋。和好以的蓋上鍋蓋，將麪糰蓋起來防止外皮乾裂，靜置發...

一半燙麪一半用涼水和麪揉成麪糰醒一會，韭菜洗淨切碎放入熟油拌勻防止出水，鍋中起油炒雞蛋碎放涼倒入韭菜餡中調入五香粉雞精蠔油鹽攪拌均勻。麪糰揉光搓條揪劑子揉圓擀開包餡，鍋中刷油放入韭菜盒子兩面金黃出鍋。...

原料：土豆、排骨、大蒜、八角、桂皮、草果、肉桂、白芷、花椒、香葉、生抽、老抽、鹽、白糖。做法步驟：第1步、排骨切段用泡水，泡出血水後洗乾淨瀝乾水備用。第2步、土豆去皮滾刀切塊備用。第3步、大蒜切塊備用。第4步、...

食材用料紅棗400G核桃仁200G方法/步驟分步閲讀1/4首先將紅棗去核洗乾淨，隔水蒸10分鐘，記住一定不要蒸太久了，太濕了。2/4將核桃仁洗淨，放入鍋中小火翻炒5分鐘左右3/4將蒸好的紅棗烘乾，不要太乾，把表面的水分烘乾即可4/4將炒...

我們首先需要準備以下食材：五花肉1000克，八角3棵，桂皮2塊，香葉5片，幹辣椒5個，生薑1塊，葱白2截，冰糖40克，葱花適量，生抽2湯匙，老抽1茶匙，食鹽1茶匙，料酒2湯匙第一步：先將五花肉清洗乾淨，再冷水放入鍋中，放入生薑的邊角料和幾個葱片，加入...

食材準備：青蘿蔔半個，胡蘿蔔一根，雞蛋2個，麪包糠，麪粉，葱，姜，五香粉，鹽做法步驟：1、青蘿蔔胡蘿蔔洗淨去皮刨絲，然後倒入少許鹽醃製5分鐘，擠幹水，放入香葱碎和薑末，倒入蛋液，攪拌均勻2、加入五香粉和少許鹽拌勻，倒入麪包糠，攪拌均勻，加入...

1、首先先和麪。一斤麪粉裏邊加入3克的鹽用260克涼水和麪，攪成絮狀上手和麪，團成團兒餳面做菜。2、準備配菜。香菇切丁，切點葱姜紅辣椒，肉切成小丁，切好之後適當地剁一剁，配菜切好。3、準備面。配菜切好之後，把餳好的面拿出...

白菜切分成四瓣，表面撒入一些食鹽，下手抓拌均勻，醃製半個小時。蘋果和大蒜、生薑、水攪打成糊狀備用。小火熬煮白糖至融化，倒入辣椒粉，水澱粉。將蘋果糊和熬好的辣椒醬混合均勻，塗抹在每一片白菜葉上，蓋保鮮膜，入冰箱冷藏。...

【步驟1】將胡蘿蔔、土豆、西葫蘆、蓮花白清洗乾淨，切成大小1cm的塊狀，好入口如果怕煮太久會爛，可以切大一點。【步驟2】在鍋中倒入高湯，煮沸後放入胡椒粉、花椒粉就行調味，加入雞精、白糖調味可以選擇邊嘗邊放調料，用來看...

1、將收穫後的鮮菜整理清洗後晾曬5天左右，放在蔭涼通風處堆放4一5天。2、待菜葉成黃綠色，葉子變軟時，將乾菜葉切成絲。3、將乾菜絲放進盆裏，撒上鹽，用手揉搓，等滲出一些菜汁時，便裝入陶罐。4、將裝滿菜絲後的陶罐封存，放在陰...

1.準備好西紅柿、糖粉、⽟⽶澱粉2.在西紅柿尾部劃⼗字⼑3.⽔燒開，放⼊西紅柿燙⼗五秒左右，馬上撈出來，去⽪。(西紅柿劃⼗字⼑，⽤開⽔燙過之後，很輕鬆的就能把⽪剝下來)4.切成⼤塊5.放⼊料理機，加⼊少許鹽，攪打成西紅柿汁6.把...

用料糯米適量，蜜棗適量紅芸豆適量，紅棗適量水步驟1糯米，芸豆提前浸一晚。第二天芸豆蒸熟，紅棗去核蒸十分鐘。糯米加1.5倍的水放鍋裏煮到粘稠。步驟2拿一個高一些的不鏽鋼或陶瓷盆，底下鋪上蜜棗和芸豆。可以多一點，看自己喜...

步驟1space準備好所有的原材料，分別稱重。步驟2space脱皮綠豆用清水浸泡6-8個小時，水沒過綠豆2倍以上，中途換2-3次水，可以更好的祛除豆腥味。步驟3space這次使用新入的西門子蒸烤一體機，外觀簡約大方，非常有質感，容量也非常...

1、起30針，織3個來回2-7-3（2行減針7次減3行），剩9針織過去2、深淺顏色的線各織11個來回，右邊加一針，左邊丟2針不織，最後剩9針不加不減3、深色線把所有的針織過來，前後各留7針，中間織菊花針4、織7個菊花就可以了，右邊減1針，左邊每...

具體做法步驟如下：1、羊肉沖洗乾淨後，用涼水開鍋後小火煮10分鐘。2、在煮肉的過程中，薑切片。如果沒有燉肉料盒，可以用紗布縫一個。3、煮好後，羊肉撈出，帶有浮沫的水倒掉。另取電壓力鍋內膽，放入羊肉，加清水。放入薑片，以及上...

食材：帶皮豬前腿肉、食用油、冰糖、鹽、白酒、肉蔻、八角、桂皮、香葉、草果、花椒、甘草、白芷、丁香、良姜、羅漢果、陳皮、小香、砂仁、香砂、葱薑蒜。製作方法：1、首先把準備好的豬肉，用刀颳去外皮上的髒東西，然後放...

食材：豆角200克、豬肉50克、食用油3毫升、大蒜1瓣、薑片3克、辣椒適量、花椒1克、豆瓣醬5克、生抽3克、白砂糖3克、鹽2克、雞粉3克。步驟1、倒入食用油、蒜、姜，大火爆香。2、放入花椒，倒入豬肉片，翻炒至變色。3、倒入豆...

春天的萵筍最便宜了，現在的街邊萵筍價格是8毛錢一斤，可以買很多來醃製鹹菜了。萵筍去皮洗淨切粗段，加入適量鹽醃製，鹽量要比平時炒菜時放的鹽略多，不能過鹹。醃製半小時出水後，水倒掉放在陽光下晾曬大約2天，曬至七成幹即可。...

一、南瓜紫薯丸子準備一小塊南瓜、一個紫薯，去皮洗淨後切成薄片，放進蒸鍋內大火蒸熟透，用筷子一碰就爛就可以了。取出後，給紫薯裏放入一小塊黃油和一勺白糖，紫薯很甜不需要太多糖，趁熱攪拌按壓，混合成細膩的紫薯泥。南瓜裏放...

牛肉青椒小餡餅牛肉，青椒，手抓餅。1、牛肉切絲，加一勺料酒，一勺生抽，黑胡椒少許，一勺澱粉，抓勻醃製半小時。2、青椒切絲備用。3、調醬汁：一勺生抽，一勺耗油，一勺澱粉，半碗水拌勻。4、鍋中放油，倒入牛肉滑熟盛出，底油煸香蒜沫，再放青...

粉條丸子素丸子想要炸的脆的竅門，油温很重要，要選擇5成熱的油温，將丸子一個個的下鍋炸，炸到表面金黃就可以撈出，然後控幹油，再把所有丸子下鍋重新復炸一遍，這樣復炸後的粉條丸子就會變的非常酥脆。粉條又稱粉絲，是由紅薯、馬...

食材:五花肉，紅薯粉，雞蛋清，清水，鹽做法:1、五花肉切塊，絞肉機分多次攪拌2、紅薯粉，雞蛋清，鹽，水融合攪拌倒入肉中3、再次攪拌多次至糊狀4、鍋中倒水5、水開後，把肉糊用手擠成一個圓形狀放入水中6、水中煮15分鐘即可第一步：一般...

1、把瘦肉切塊，接着把洗乾淨的肉皮和瘦肉一起放入鍋內水煮，水開始沸騰後，關火把肉皮和肉撈出。2、把肉皮和瘦肉再次放進鍋內，用乾淨的水煮，水位要高出肉皮3至4公分。接着把花椒和大料裝進小盒內，同盒子一起放入鍋裏。如果沒...

1、首先準備一條處理好的草魚2、將草魚切塊備用3、放入容器裏然後再放入少許料酒，鹽，耗油，胡椒粉，葱，生薑醃製十來分鐘4、趁醃魚的空隙準備配料，沒有豆豉可以不要，或者用老乾媽代替，泡椒和泡姜都是我自己醃的，沒有也可以不要，或...