藠頭的精選

藠頭是百合科葱屬多年生鱗莖植物。該種鱗莖數枚聚生，狹卵狀，鱗莖外皮白色或帶紅色，膜質，葉2-5枚，具3-5稜的圓柱狀，中空，近與花葶等長。花葶側生，圓柱狀，高20-40釐米，下部被葉鞘傘形花序近半球狀，較鬆散花淡紫色至暗紫色花被片寬...

不是一種菜，種類不一樣藠頭是百合科葱屬多年生鱗莖植物。該種鱗莖數枚聚生，和薤白不是一種菜。狹卵狀，鱗莖外皮白色或紅色。藠頭味道可口，個大，色白，柔嫩，汁多味足。薤白鱗狀莖近球形，直徑0.5一2釐米，最大2.5釐米鱗莖外皮灰黑...

食材明細藠頭200克、幹辣椒2個、雞精少許、食用油適量、鹽適量、醬油適量。做法1、藠頭去根、葉，洗淨瀝水。2、瀝乾水的藠頭斜切段備用。3、幹辣椒切碎備用。4、鍋內倒油燒熱放入幹辣椒炒香。5、倒入藠頭翻炒。6、加入...

不可以，藠頭，西南人也稱作“把把葱”，它雖然屬於百合葱科，但人們卻並不是拿它來當葱使用，原因只因為它的味道比洋葱還“辣”。藠頭原產於長江以南的地區，尤其以西南地區出產的藠頭質量最為上乘。在西南農村，很多農民自家都會...

藠頭如果是新鮮的，可以放在冰箱中，在一週之內不會壞掉。如果是醃製的藠頭，保存的時間會長很多，哪怕存放兩年都還可以食用。新鮮的藠頭不要沾到水，把它放在陰涼通風的地方，就可以放上一段時間。如果是處理好的，放入冰箱中，可以...

藠頭的種植時間一般是在九月底至十月初。要是種植得太早則藠頭種子沒那麼容易發芽，播種得太晚，到時候温度比較低，生長得就比較緩慢，從而會影響產量。藠頭種植的時候要將藠頭斜斜的放在挖好的栽種溝內，再覆蓋上一層7釐米左...

藠頭炒熟，大概需要炒5-8分鐘。藠頭是百合科葱屬多年生鱗莖植物。該種鱗莖數枚聚生，狹卵狀，鱗莖外皮白色或帶紅色，膜質，葉2-5枚，具3-5稜的圓柱狀，中空，近與花葶等長。藠頭味道可口，個大，色白，柔嫩，汁多味足，製成的罐頭酸甜可口。其...

材料:藠頭2500克（五斤），鹽50克，冰糖或白糖1000克，白米醋1000克。做法做法：1、首先將藠頭剝掉外面的老皮，注意老皮一定要剝乾淨，剪去頭尾，再次將藠頭放盆裏沖洗乾淨，洗淨後還要晾乾水分水分最好晾乾些。2、倒入鹽，翻拌均勻，蓋上保...

藠頭江蘇話叫蕎頭藠頭是百合科葱屬多年生鱗莖植物。鱗莖數枚聚生，狹卵狀，鱗莖外皮白色或帶紅色，膜質，葉2-5枚，具3-5稜的圓柱狀，中空，與花葶等長。藠頭原產中國，在長江流域和以南各省區廣泛栽培，也有野生。日本、越南、老撾、柬...

升糖指數是50%－60%左右藠頭味道可口，個大，色白，柔嫩，汁多味足，製成的罐頭酸甜可口。其具有很高的價值，具有消食、除膩等功效，是名副其實的保健食品。藠頭中含糖分8%-12%、蛋白質5%-7%，並含有較多的維生素C和鈣、磷、鐵等微量元...

1、盛產的時間不一樣。蕌頭在秋季比較常見，主要成熟於九至十月份。葱頭一年四季均有，主要春秋季最為常見。2、外形不一樣。蕌頭的外形細長，葉片呈綠色，圓管狀，呈下垂狀態，有白色的蒜頭部分較大。葱頭的葉片筆直，呈圓管狀，有白...

1、葉片不同：野藠頭和葱蓮葉子的橫截面都是呈三角形，葉子內側凹進去形成一條長長的半圓形溝槽，這是野藠頭和葱蓮高度相似的地方。但是，野藠頭的葉子是中空的管狀，而葱蓮的葉子是實心的，這是野藠頭和葱蓮最明顯的區別。2、香...

藠頭的種植時間一般是在九月底至十月初。要是種植得太早則藠頭種子沒那麼容易發芽，播種得太晚，到時候温度比較低，生長得就比較緩慢，從而會影響產量。藠頭種植的時候要將藠頭斜斜的放在挖好的栽種溝內，再覆蓋上一層7釐米左...

兩者區別:鱗莖不同、鱗莖皮顏色不同、羣生方式不同、挖菜難易度不同，具體如下:一、鱗莖不同薤菜的鱗莖是“近圓球形”，比較扁藠頭藠頭的鱗莖形狀則類似於卵形或者説是狹卵形，通身看起來更加狹長。二、鱗莖皮顏色不同薤菜...

用料牛腩250克藠頭250克杭椒10個薑片適量蒜2瓣八角、香葉、桂皮適量幹辣椒2個步驟11、牛肉提前用水泡半個小時，把血水泡出2、鍋里加適量冷水，把牛腩放進去加八角、香葉、桂皮、薑片、料酒，再放一勺鹽，燒開撇去浮末，直到煮...

1、準備好有邊沿能密封的酸罈子一個。徹底清洗乾淨，保證無油吹乾水份備用。傳統多用瓦罐，陶罐罈子，個頭大，容量多，用來醃酸，夠一家七八口人做菜。現在的小家庭人口少，口味刁，要求食材新鮮，品種多而份量少，所以市面上出現了透明...

處理好的藠頭放在容器上，放在室外通風處晾乾水分，把食鹽和冰糖放在一個無油的容器中，加入適量的清水，大約需要1000g，把食鹽和冰糖煮化開，放在一邊晾涼，加入白醋，攪拌均勻。晾乾水分的藠頭放在一個無水無油的容器中，然後倒入煮...

這個屬於正常現象！因為醃菜的時候前幾天裏面會有一些氣體釋放出來，比如二氧化碳、二氧化硫什麼的，醃菜的罈子密封的比較好，氣體放不出來，所以裏面就會有泡沫了。一般來説，泡菜壇中產生白沫的原因是嗜鹽菌和厭氧菌大量生長所...

首先將藠頭的鬚根剪掉，用清水反覆沖洗乾淨，並晾乾。加入食用鹽、新鮮的紅辣椒（碎末）、紅糖、白酒混合，拌勻，然後入缸醃製。每週用筷子翻動一次。1個月後，加蓋封泥貯存。3個月後即成甜藠頭。...

藠頭，又稱茭頭，具體處理方法如下：1、藠頭去掉外皮，切掉頭尾，處理好後洗淨，晾乾水分。放在室外通風處晾乾水分就行，不要暴曬。2、晾曬藠頭的時候，把醃製的鹽糖水準備一下。首先把食鹽和冰糖放在一個無油的容器中，加入適量的清水...

不要。藠苔通常指的是藠頭，而藠頭開花後一般也能吃。藠頭開花説明藠頭已經老了，但是這並不影響其食用價值，也不會產生其他有害物質而危害人體健康，因此可以正常食用，食用後仍可以為人體補充維生素、纖維素等營養成分。但是...

1、原材料：藠頭10Kg，朝天椒2Kg，紅白砂糖500克，鹽1Kg，生抽1Kg，花椒適量、純糧酒適量。2、製作過程：將藠頭用冷水洗乾淨，切去鬚根，和洗乾淨的鮮朝天椒一起切碎，入缸，放鹽開展醃漬。密封性2月後，增加熬熟的紅白砂糖、生抽、生薑水、...

放一點酒在裏面，能夠起到一種保鮮殺菌消毒，防止藠頭變質。醃製好的藠頭夾出來就可以直接吃了，也可以炒着吃，清炒或者炒肉片都是不錯的，酸甜脆爽，非常開胃1、醃藠頭的容器和使用到的工具都是要無水無油的，這樣能延長保質期2、...

直接上手剝，就像剝洋葱一樣，只要把有顏色的外皮剝去，見到白色肉就可以了。藠頭是百合科葱屬多年生鱗莖植物，鱗莖外皮白色或帶紅色，個大肥厚，潔白晶瑩，辛香嫩糯。藠頭含有蛋白質、糖、脂肪、多種維生素、微量元素、礦物質等營...

蕎頭屬於石蒜科，又名藠頭，似洋葱，白色是主要的食用部分，多用於醃製。蕎頭不僅營養豐富，還有理氣寬胸，通陽，祛痰等功效。以下就向大家介紹一下酸蕎頭的醃製步驟。食材新鮮蕎頭1斤白醋150ml砂糖150-200克食鹽2茶匙涼開水250ml...