面炸的精選

1，食材：麪粉100克，油100毫升，味精五克，鹽五克，豇豆麪300克，泡打粉50克，葱姜各十克，五香粉五克。2，做法：葱姜切末，攪拌豇豆麪與麪粉，將葱薑末放入，攪拌均勻。3，加入少量的泡打粉與油，再加入五香粉、鹽與味精拌勻，餳十分鐘即可。4，將油倒...

可以的，食用鹼可以和麪炸果子。炸大果子的傳統做法都是在和麪時加上一定量的食用鹼，以起到鬆、酥、脆的效果，但是現在都被小蘇打替代了。食用鹼的用處是不太多的，因為使用鹼在很久之前是手工製作的，所以食用鹼只能用來進行...

主料：麪粉適量、柿子2個。輔料：植物油適量。1、取2個熟透的柿子，清洗乾淨後去皮。2、加入適量的麪粉，順時針方向攪拌成粘稠的麪糊。3、用手取塊麪糰，揉圓壓扁。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&n...

步驟/方式1土豆去皮洗淨切塊步驟/方式2水燒開，放入土豆撒適量鹽，煮3分鐘七成熟，撈出瀝乾。步驟/方式3油鍋熱油，放入土豆，炸至金黃步驟/方式4盛出瀝油，撒葱花，辣椒粉、孜然、芝麻。步驟/方式5配玻璃瓶汽水步驟/方式6開吃步驟/...

用料：面二斤，雞蛋三個，油3克，糖一把，熟大米一斤做法：1、把糖化在水裏，挖面，雞蛋，油少放點酵母活好面醒上一個小時，把面趕平鋪一層大米。2、用擀麪杖捲起來用刀切開十公分大吧，切片的面拉上三道別切到頭能翻個花就行。3、鍋裏多倒...

豆麪丸子用綠豆麪炸的。1、主料：綠豆麪200克、白蘿蔔1個、雞蛋1個。2、輔料：姜30克、食鹽2克、五香粉2克、食用油適量。3、白蘿蔔先約3毫米的片，再切絲，然後切碎丁。4、把蘿蔔丁放入盆裏，加薑末、鹽、五香粉拌均勻，打入一個...

用料：花生適量白糖適量油適量雞蛋一個澱粉適量白芝麻適量裹面炸花生米的做法1、一大碗花生豆，加一個雞蛋，加澱粉2、然後攪拌均勻，使每個花生都裹上雞蛋和澱粉3、熱油4、把花生放入油中炸5、炸到圖示這樣時撈起備用6、鍋內...

食材用料幹黃醬200g甜麪醬100g五花肉150g油40ml大葱50g姜10g清水85g方法步驟1，準備食材：五花內、甜麪醬、幹黃醬、葱、姜。2，五花肉切丁，葱切末，姜切成碎末。3，碗中放入200g幹黃醬、100g甜麪醬。4，加入清水。5，攪拌均勻。6，鍋...

1、把五花肉切成肉丁，把葱、姜、蒜都切成末備用。2、幹黃醬和甜麪醬以2:1的比例倒入碗裏，倒入少量温水，攪拌均勻備用。3、將肉末翻炒至焦黃，加入葱、姜、蒜末，繼續翻炒，倒入調好的料汁，大火熬到顏色黑裏透亮即可。用料：新鮮面...

炸醬麪的炸是第二聲，表示油炸的意思。炸醬麪的美味主要來源於它的醬料，肥瘦相間的肉沫，在高温油下煸炒，油炸，加上醬油、各類大料、辣椒翻炒，煸炒，炸出香味，將各種香味融合為一體。然後跟熱騰騰的麪條混合，攪拌，將醬香、肉香以及...

用料：新鮮麪條1把，黃瓜絲少許泡菜胡蘿蔔少許六月香葱伴侶豆瓣醬少許五花肉少許，葱末少許，薑末少許洋葱末少許做法步驟：1、五花肉切丁，洋葱切丁，葱姜切末，六月香葱伴侶備用。2、鍋裏放入花生油，放入葱末薑末炒香，倒入五花肉末煸...

1取一個乾淨的碗倒入麪筋粉、温水，將麪筋粉和成麪筋團，麪筋團是不會吸水的所以把碗中多餘的水倒掉。2將和好的麪筋團放在案板上切成如大拇指指腹大小的麪筋小團，因為在油炸麪筋的過程中麪筋會膨脹變大，所以不宜將麪筋團切...

空氣炸鍋是生活中比較常見的一種小家電，它可以起到很不錯的烹飪效果，在短時間內做各種美食小吃，比如烤披薩、烤蛋撻、炸雞翅、炸薯條等。空氣炸鍋可以放錫紙，這樣更有利於清洗。錫紙一般都是鋪在炸籃上面的，是比較方便的。...

“炸醬麪”的“炸”應該為“雜”，應該叫做“雜醬麪”。意思是用許多材料做成的醬料，成分很多很雜故而稱作“雜”。炸醬麪是中國傳統特色麪食，被譽為“中國十大面條”之一。主要流行於我國北方地區，廣東，上海等地也十分流行...

二者區別在於前者配的菜碼簡單，後者配的菜碼複雜。山東炸醬麪，是麪條、炸醬分開用，由食者自己調製，所以食用隨意。炒制的炸醬，醬香味足，十分可口，由於製作不難，極易家庭仿製。北京炸醬麪是北京市的一道傳統小吃，屬於北京菜，該菜...

1、起源地不同：炸醬麪屬於山東魯菜，是北京的吃法，而熱乾麪是的武漢。2、用到的食材不同，熱乾麪大多用的香油，辣椒醬，芝麻醬，香辣醬比較多，而炸醬麪主要是肉末，葱，姜，蒜，黃豆，豆芽等。3、兩種面的吃法略有不同.雜醬麪有湯汁比較膩乎...

陽春麪和炸醬麪是麪條中的兩個品種，陽春麪是南方的美食，是一種湯麪做法和食材簡單，就是由湯和細麪條配製的，沒有其他的蔬菜和調料。而炸醬麪則是北方的美食，是老北京的傳統麪食之一，做法相比陽春麪要複雜，食材也多，要講究起來...

一般來説空氣炸鍋炸麪條也是很方便的。我們可以準備一張錫紙，然後把麪條放在那個鞋子裏面，再放到空氣炸鍋裏面，200度20分鐘就可以把這個麪條給紮好用料食材：煮熟的麪條用量：適量調料：生抽、蠔油用量：適量調料：燒烤料用量：半包...

用料：麪粉300克，芝麻50克。做法：1、向麪粉中加入鹽和白芝麻。放入水，慢慢攪拌。用手揉搓成稍硬的麪糰。2、將其醒發10分鐘。醒好後切開。擀成麪皮。用擀麪杖捲起麪皮。3、用刀切開，從中間一分為二。疊加在一起。再切成菱形...

炸醬麪的炸醬必須是熱的。炸醬麪是中國的傳統美食，炸醬的製作過程是將五花肉丁的豬油煸出來炸制面醬，所以炸醬裏面的油大多數是豬油，如果炸醬放涼了，那麼裏面的豬油會凝固，無論從外觀色澤還是口感上都大打折扣。所以炸醬必...

炸薯條炸不透的原因可能是薯條內部水分較多。表皮過幹，導致脆皮層形成過快，發生脱層。解決辦法是薯條提前煮一下，把水分瀝乾之後，在放進空氣炸鍋。並且是在製作過程中間刷一次油，可以有效防止薯條表皮乾的太快，而且還能使薯...

1、向盆中加適量麪粉，酵母，攪拌均勻。2、向盆中打幾個雞蛋，逐滴加水攪拌。3、加入一些你愛吃的調料，比如：糖、鹽、辣椒粉。4、放在一邊發酵。5、在這個空當兒，你可以把油燒開。6、把面取出，捏成面泡，下鍋炸。7、你如果覺得沾...

空氣炸鍋炸麪食最好是熟的麪食，比如饅頭片之類的，因為空氣炸鍋就是一個烤箱，如果是炸的麪食是生的，容易把外面烤乾裏面不熟的現象，空氣炸鍋功能很多，但是炸麪食不太合適！...

（1）洋葱碎姜沫蒜末肉沫，炒香。（2）放一袋炸醬，（可以自己調醬，生抽一勺，黃豆醬1勺，甜麪醬2勺，水澱粉攪勻）（3）炸醬炒勻即可。（4）麪條煮熟過涼水（5）胡蘿蔔絲黃瓜絲（6）澆上炸醬，拌勻開吃吧！先將面和好，放那醒着，再將三兩瘦肉洗乾淨，切成小丁鍋中燒油...

1、準備豬肉一塊，先切成薄片，（豬肉可以選擇五花肉或者純瘦肉）然後剁成肉末，裝入盆中。2、下面我們切一下輔料，蒜子一小把，逐個拍扁，剁成蒜末，放入盆中。生薑一塊拍扁，切成薑末，和蒜末放在一起。小葱兩根切成葱花，裝入小盆中。等食...