大鵝燉的精選

材料用料鵝肉400克，酸菜100克，香菜25克，蒜、精鹽、雞精、辣椒、花椒、大料、高湯、花生油、醬油各適量。做法1、蒜切片，酸菜洗淨切絲，香菜洗淨切段。2、鵝肉洗淨切塊，放入沸水中焯一下，撈出。3、起油鍋燒熱，倒入鵝塊，加入辣椒...

主料：大鵝半隻、酸菜1顆。輔料：色拉油適量、葱段適量、薑片適量、幹辣椒適量、八角1個、醬油適量、鹽適量、十三香適量。做法如下：1、大鵝剁成塊，清洗乾淨。2、將大鵝放入熱水中焯出浮沫後，撈出備用。3、油鍋燒熱，放葱段、...

主料鵝適量姬松茸1把輔料食用油半湯匙清水若干調料泡姜1塊葱小許滷肉料小許食鹽1克生抽5克味精1克冰糖1塊松茸燉鵝的做法大全:1、姬松茸洗一下。2、洗淨浸泡。3、取大鵝化凍。4、去掉皮和油脂，洗淨放鍋裏。5、冷水焯水...

準備用料：鵝、土豆、大白菜、葱、姜、蒜、大醬、八角、糖、生抽、鹽、花椒粉。將鵝處理乾淨，燉成塊葱薑蒜切好、土豆去皮洗淨切成塊，白菜洗淨撕成塊熱鍋涼油，放入葱薑蒜煸香放入鵝肉塊翻炒，炒至變色放入土豆和白菜，放入大醬...

1、清燉好的鵝肉湯2、現在雞鴨鵝一類的家禽，在菜市場不能現場宰殺，只購買市好場上已經宰殺好的。3、買回3.8斤，回家再清洗一遍。吃的人少，就用了1.8斤。4、先將鵝肉焯水5、焯水時，加生薑、料酒！去掉腥味！6、主要調料：沙蔘、淮...

1、鵝肉切塊洗淨，葱薑蒜洗淨，切段。2、鵝肉下鍋焯水3、焯好後用清水沖洗淨沬子，瀝乾水分備用4、鍋內放油，爆香葱姜花椒粒5、下入大鵝爆炒後6、加入料酒、花椒粉、生抽炒勻8、倒入高壓鍋中，加老抽、鹽、八角、蒜和水壓22分...

（一）鵝、鵝、鵝，曲頸向天歌，拔毛燒開水，鐵鍋燉大鵝（二）鵝、鵝、鵝，曲項向天歌，只要大雪下，大鵝就下鍋（三）鵝、鵝、鵝，香嫩賽乳鴿，香酥烤鵝腿，不服全聚德（四）立冬雪花揚，大鵝心發慌，誰要敢動我，立馬就開槍（五）智者不入愛河，鐵鍋只燉大鵝愛河傷...

主料鵝肉半隻大骨1根輔料海帶2張苦藠500g調料枸杞適量老薑1塊1.海帶頭天泡發、洗乾淨捲起、大骨、鵝肉洗淨。2.把海帶切段。3.取一段對半切開、就成小塊了。4.鍋中倒入適量清水、下入鵝和大骨焯水。5.這時我們把苦藠...

用料：大鵝650克、土豆170克、油25克、老抽半湯匙、料酒2湯匙、鹽3克、大葱15克、生薑10克、八角少許、桂皮少許、乾紅辣椒少許、花椒粉少許、生抽1湯匙。做法：1、大鵝斬塊，涼水下鍋焯去血沫。2、撈出洗淨瀝乾水分。3、土...

所需食材鵝肉250g芸豆200g油適量鹽適量醬油適量味精適量做法共6個步驟1.準備好鵝肉，然後切成塊狀。2.然後把芸豆在油鍋裏炸一下。3.準備葱丁，姜丁。4.然後暴炒葱花把鵝肉和芸豆一起放入翻炒，加入一點水，放如鹽，和少許的醬...

1、材料：大鵝一隻、葱1根、姜3片、蒜頭4粒、精鹽適量、花椒麪適量、大豆油適量、醬油適量、料酒適量、白糖適量。2、將鵝肉剁成小塊，鍋內放清水，倒入鵝肉大火燒開。將焯好的鵝肉用清水投去浮末，盛出瀝乾水分備用。葱切段...

豬肉燉鵝肉做法如下:材料:鵝肉300克，豬肉150克，青筍100g，紅辣椒2個，大葱2根，生薑4塊，食用油50克，醬油3小匙，料酒3小匙，豆瓣醬1大匙，精鹽1小匙，味精0.5小匙做法1.將鵝肉洗淨切塊豬肉洗淨切片，青筍切滾刀塊葱、薑切片2、將油燒熱，把...

步驟/方式1新鮮的老鵝，剁小塊。步驟/方式2清洗乾淨雜物後用料酒水浸泡1小時，中間換水2，3回。步驟/方式3泡好的鵝肉，冷水下鍋，加料酒，薑片，花椒焯水8分鐘左右。步驟/方式4焯肉的鴨肉，在流動的水下衝洗乾淨後瀝水。步驟/方式5酸...

①食材：大鵝1只②配料：草果2個，良姜少許，大料1顆，五香粉1勺，姜葱適量，老抽適量。，料酒適量，酸菜少許。③首先，先將大鵝從中間切成兩半，清洗乾淨再切成塊，然後放入清水中浸泡30分鐘。④大鐵鍋中放入清水，放入鵝肉煮熟撈出備用。⑤鐵...

主料:鵝肉750克土豆2個輔料:大蒜1瓣蒜苗2根姜1大塊候柱醬2湯匙海鮮醬1湯匙冰糖3小塊鹽1小勺白酒1小勺醬油1大勺老抽1茶匙土豆燉鵝肉的做法:步驟1準備所需材料步驟2將鵝肉洗淨剁塊，姜去皮拍扁，蒜切片步驟3土豆去皮洗淨切...

步驟1大鵝半隻，我的是冰凍的，要提前化透。步驟2有鵝頭，鵝爪，鵝胗。步驟3根據喜好剁成小塊。這一步可以焯水打血沫，因為我的凍在我們大東北的天然大冰箱時間不久所以就沒有焯水。步驟4提前備好小料，只需這些就可以了。這是半...

鐵鍋必須燉大鵝上一句是智者不入愛河，愚者為情所困全文是“智者不入愛河，鐵鍋只燉大鵝愛河傷心難過，大鵝暖心扛餓”。在智者眼裏愛情是飛蛾撲火註定會被辜負，所以不入愛河。“智者”心中所有愛情都會被辜負，雖然愛情或許會...

紅燒鵝塊1熱油，葱薑蒜爆香，下入花椒，大料，幾根紅尖椒翻炒出香味。2倒入鵝塊翻炒，可事先將鵝塊焯水後撈出再炒。3加醬油翻炒，加冰糖翻炒，炒到鵝塊上色。4加水，沒過鵝塊，轉到砂鍋或者高壓鍋中燉熟，也可以直接在鐵鍋中燉。出鍋前加...

大鵝切大塊洗淨。切好的鵝塊冷水下鍋，放入葱段、薑片、白酒大火燒沸後撇去浮沫。燉大鵝需要的調料。（葱薑蒜、八角、草果、肉蔻、桂皮等）焯過水的鵝肉再次用温水洗去附在鵝肉上的渣滓。鍋中放2茶匙食用油，放入大約25克白...

主料：大鵝一隻淨重約1500克。香料：八角5克、白芷1克、花椒1克。配料：佐香園熟醬40克、豆中寶幹醬30克、生抽35克、料酒30克、老抽10克。菜籽油70克、豬油30克、葱段30克、啤酒500克、鹽10克、雞精8克、味精8克、白糖5克...

燉大鵝加啤酒，是為了去腥和提味燉大鵝，因為是肉類，肉不可避免的帶有淡淡的腥味，這個時候，加入適量的啤酒，可以去除腥味，提升鵝肉味道的一個作用。而且我看到很多的人做，都是加2瓶，啤酒不加水，慢慢的燉，聽説這樣味道會更好，酒的味...

新城西行500米西門內95號。東北鐵鍋燉大鵝，東北名菜。鐵鍋燉原指東北及農村地區等一些地方的烹飪形式，是使用灶台鐵鍋燉雞、鵝、魚等菜餚的方式，以燒柴為主，比較出名的有“鐵鍋燉大鵝”“地鍋雞”“灶台魚”。...

黃景瑜請陳學冬和董又霖吃燉大鵝是做家務的男人的第9期。做家務的男人是愛奇藝推出的明星生活體驗類真人秀，邀請了陳學冬、黃景瑜和董又霖作為室友組嘉賓在上海租的房子共同生活，在最後一期錄製的過程中，黃景瑜邀請他倆...

1、鵝500克，葱薑蒜適量，生抽1勺，香料少許，鹽1勺。2、將鵝清理乾淨之後去掉肚子裏面的油，上砧板剁成大小適中的塊狀。3、碗里加入各種調味料，用筷子攪拌均勻。4、冷鍋下入鵝肉，先把鵝肉的水分炕幹，小火慢炒至水分炒幹出油即可...

用料:大鵝肉，幹辣椒3個，老薑1塊，八角2個，大葱1根，花椒粒20個，生抽少許，啤酒2瓶做法步驟：第一步，大鵝準備半隻，處理乾淨，將鵝肉斬成大塊，在鍋中添上水，冷水放入鵝肉焯燙，待看到鵝肉變色後，將其從鍋中撈出，用温水沖洗乾淨第二步，老薑切成...