做菜的精選

乾薑能做菜。姜是人們喜歡的食物，常常用來做配菜。姜是作物的塊莖，成熟後收穫有多種保存方法，也可以曬成姜幹，利於長期保存。乾菜的食用可以先泡發一下用於悶肉，炒肉，也可以煮湯，如薑糖水等。姜能去濕活血，經常吃薑對身體健康...

食材：韭黃1把、油條1根、雞蛋2個、蒜2粒、鹽適量。做法：1、需要的食材準備好。2、油用刀條切成小段，蒜粒去皮切成蒜片。3、韭黃洗淨切成段，雞蛋磕入碗中，加少許鹽打散。4、鍋中倒適量油燒熱，將打散的雞蛋液放入鍋中定型後，用...

火腿做菜前最好把火腿皮用刀′刮一下。把火腿表面油脂也清理一下。然後用熱水洗乾淨。火腿的吃法有多種，如果燒老鴨煲放上火腿是最佳的，為了不影響口感，燒之前火腿最好過一下水。這樣燒出來的老鴨煲的湯汁看上去不會很渾...

1、看書。現在市面上有很多美食類的書籍賣，假如你想快速地學會做菜做飯，那不妨找個合適的時間去買幾本美食類的書籍吧，從書中學，看書中的美味佳餚的做法，並記住食材量、佐料的用法用量，相信你很快就可以掌握一些竅門的。2、...

不可以。炒糖色一般都是用白砂糖。炒糖色指的是利用糖經過炒制過程中使食物呈現的一種顏色。炒糖色有油炒、水炒、水油混合炒三種方法。...

1炸芙蓉山茶花40朵、雞蛋6個、澱粉100克，白糖50克，油100克。將白茶花夾住，裹上蛋清湖，炸至淡黃色。2山茶絲瓜湯茶花3克，老絲瓜1段，芹菜200克，水煎1小時，加入冰糖即成。清熱抗癌，涼血止血。3山茶蓮藕茶花20克，鮮藕750克，蜂密50克，...

我覺得這一切都是自己人生當中的快樂，別人結婚，自己做菜，讓我的內心感慨良多，能夠給一對新人做菜，我覺得這一切都是我的榮幸，自己坐在是非常的辛苦，可也是有所值得，這都是自己的心甘情願，希望自己做出來了美味佳餚，能夠給他們帶...

可以吃。蒲公英別名婆婆丁，是一種常見的食用野菜。通常採摘回來之後，把蒲公英徹底的清洗，一般在水中飛水後，配以調料涼拌食用，也能用來炒着吃或者熬粥以及做成鹹菜食用。蒲公英可以當菜吃，但蒲公英並不適合所有人羣食用。蒲...

可以直接回好的，我知道了，我覺得我可以給你做菜吃，雖然你不自己不會做菜，但是我可以無私的關心着你，我們兩個人就是互相配合，我負責做菜，你只要負責吃就可以。該怎麼幽默回答，她説她不會做菜回我覺得你這個人有很大的好處，但是...

用料絲瓜3根鹽適量糖【吊鮮】0.5克【小勺半勺以下】葱2-3根清炒絲瓜...

&nbsp拋鍋的意義是降低鍋對菜的熱度，還有就是讓菜入味均勻。廚師炒菜時都要拋菜翻鍋，是為了耍帥，還是讓菜更加入味從小就對廚師炒菜的聲音，翻鍋的動作有莫名的吸引，其實不是為了耍帥，有一部分原因是讓調料消融後均勻的讓食...

原料：扇子樹花苞(適量)，臘肉(200g)，食用油少許，葱花少許，味精少許，鹽少許。方法/步驟：1、扇子樹花苞摘下來，掰成小瓣洗淨，放入沸水煮5分鐘，撈出瀝水。2、臘肉用温水清洗，切成片備用。3、鍋內放入少許油，放入臘肉煸炒出油，放入葱花...

可以做五香紅茶雞蛋用料雞蛋15個，八角1個，姜3片，醬油1勺，葱1根，桂皮1塊，鹽5克，老抽1勺，糖5克，香葉3片，胡椒2粒，紅茶10克，料酒1勺，蒜子3瓣，幹辣椒5個步驟1、土雞蛋清水加少許鹽和料酒煮熟，剝殼備用。2、將雞蛋和所有配料放入鍋中。3、...

材料：雞爪、料酒、姜、小米椒、花椒、檸檬、白糖、鹽、生抽、老抽、香菜做法：1、雞爪洗淨後切成小塊2、鍋中加水放入雞爪，料酒以及薑片，煮15分鐘左右，撈出控幹，放入乾淨的容器裏3、加入花椒、生抽、老抽、鹽、糖調味，倒入少...

用料：豬五花1.5斤冰糖7顆大料3個葱0.5根姜2片桂皮1塊山楂幹4片紅燒醬油2鏟料酒1鏟鹽2勺醬豆腐汁1鏟幹辣椒2個做法步驟步驟11、取一塊豬五花肉洗淨，控幹水分。這塊肉大概1.5斤，選肉時厚一點肥瘦相間層數越多越好。步驟22...

橙味濃縮果汁原漿。常見的有都樂SunQuick。濃縮橙汁又叫做FC橙汁，是一種添加了水的橙汁製品。濃縮橙汁除了可以直接喝之外，也可以作為調味品，增加菜餚的美味。橙汁蓮藕西瓜皮的做法食材：西瓜皮、蓮藕、濃縮橙汁、鹽、白糖...

製作食材羊肉300克，洋葱30克，大葱8根，大蒜4瓣，澱粉50克，食用油45克，香油2小匙，醬油1大匙，白醋1/2大匙，白糖3小匙，味精1小匙步驟1羊肉切片用醬油、味精、澱粉抓拌，醃10分鐘後倒出多餘汁料，瀝乾。步驟2洋葱洗淨切塊，蒜洗淨切片，大葱洗...

做做萊用高度酒大部分是52度以上的白酒，做萊的兩種用法，第一是做肉萊或做魚做用在做的時侯去腥和提香這是做熱萊，2是做涼菜，主要是南方人吃的海鮮，如醉蝦和醉什麼海主要是殺細菌和提高海鮮的香味，呵呵在我們北方不提嘗這樣...

泡完鹹菜的醬油還能做菜的，可是不好，最好不要用了。鹹菜不可以多吃，因為鹹菜有一種化學物質的成分在，所以做菜加入泡製的醬油不但會破壞菜的顏色，還會讓踩的營養成分流失。醬油是我們生活中常用的調味品，價格也不貴，還是買新...

1、食材：乳鴿一隻，滷水適量，蜂蜜適量，檸檬汁少許，老抽少許。2、將乳鴿洗淨後焯水，放入燒開的滷鍋中，小火滷12分鐘，然後關火浸泡2小時，撈出瀝乾待用。3、取小碗，放入蜂蜜，老抽和檸檬汁混合，然後均與的塗抹在乳鴿身上。4、將乳鴿放...

我們需要準備蒲葦根200g，腰花300g，豌豆50g，枸杞少許，葱少許，小紅辣椒1根。還有這些調料：生抽1湯匙15ml，鹽1/2茶匙2g，鎮江香醋2茶匙10ml，胡椒粉、白砂糖、芝麻香油各1茶匙5g，雞精1/2茶匙3g。然後需要將蒲葦根進行處理乾淨，而後還...

寶貝，你今天的表現讓媽媽爸爸吃驚，給我們做了飯燒了菜，説明你長大了，會體貼父母，同時爸爸媽媽發現你進步了很多，無論是學習上，還是生活上，甚至於文明禮貌上，都長大了，進步上很多，我們感到十分欣慰，感謝老師們的辛勤培養，感謝學校的...

有本質區別，燒飯主要意思是指做飯，其中包括主食，菜餚，也有一點做菜的意思，但不完全，燒菜主要意思是指做菜，有做出下飯的菜餚的意思，其中也混有部分做飯的意思，一些地方把燒飯和燒菜兩個詞語的含義區分的不清楚。所以兩者區別對...

蘆薈蓮子養生甜湯，用料：蘆薈500g，蓮子100g，木耳50g，地瓜1條，紅棗少許，冰糖適量。做法：1、把可食蘆薈透明的果肉取下，清洗乾淨，再切成適當大小。2、另起湯鍋，水滾放木耳、蓮子、紅棗，煮至蓮子熟軟，放地瓜煮到地瓜熟。最後放蘆薈、冰...

用料：20個生蠔、蒜3整顆、蠔油2勺、油10克、小米椒適量、鹽1克、生抽2勺、糖2克、葱2根。蒜，小米椒，葱切碎備用。鍋中加入油燒熱後加入一半蒜泥炒出香味，加入小米椒，再加入剩餘的一半蒜泥繼續攪拌炒2分鐘後，加入，蠔油，生抽，糖，...