烙饃的精選

一張烙饃有100克二百克烙饃是蘇北和晚北的食類似煎餅又和煎餅不。烙饃是未發酵的面和柔軟的面，厚度0.1釐米直徑三十釐米的圓型，在一塊圓形中間稍微突起的鐵板上烙熟因為有烤鴨二四六大卡也就在四百大卡左右。一個二百克...

主料：麪粉400g輔料：黃瓜2根芝麻醬適量孜然適量花椒適量桂皮1塊白芷3片柿子椒4個食鹽適量老抽適量做法：步驟1.準備豆腐串若干串步驟2.將花椒、大茴、桂皮、白芷、辣椒、鹽、老抽和水一起，放入豆腐串煮，煮到豆腐軟透即可關火...

烙饃336大卡/100克（可食用部分）烙饃是蘇北和皖北的一種食品，類似煎餅又和煎餅不同。烙饃是用未發酵的麪粉和成柔軟的麪糰，用擀麪杖擀成厚度約0.1釐米，直徑約30釐米左右的圓形。在一塊圓形中間稍微突起的鐵板上烙熟的。因為...

10分鐘。在烤饅頭時烤箱不需要提前預熱，將饅頭切成薄片，裹上一點雞蛋液，依次擺放在烤盤中，切記不能重疊擺放，以防粘粘，擺好後放入烤箱中用150度烤10分鐘即可，烤好後不要着急的取出，可在烤箱中悶2分鐘再取出食用，這樣口感更佳。...

食材清單茄子1個、麪粉適量、雞蛋1個、調料鹽少許、蒜少許、辣椒油少許、醬油少許、香醋少許烹飪步驟1/3茄子切片，撒上少許鹽醃一下，蒜切末放在碗裏備用，加入熱油將蒜末潑香，麪粉中加個雞蛋放少許鹽調成麪糊2/3鍋中放入油...

&nbsp&nbsp&nbsp將麪粉用水和好，比餃子面稍微軟一些就好。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp麪糰揉到光滑，分成一個一個小劑子。(根據食量而定，不要一下子做的太多。）再均勻的擀成圓形的麪皮，儘量薄些。&nbsp&nbsp&nbsp電餅鐺預熱好，把...

烙饃做的沒勁兒好咬的方法是：一是從和麪開始，一半用開水燙麪，一半用涼水和麪。然後再放到一起和成光滑的麪糰，再醒面二十分鐘。二是從火候上把握好也是關鍵，燙過的面很耐火，烙饃用中到大火一翻一正，烙饃又軟又鬆，很好吃。如果...

能提前一晚上和麪。根據這個題目，我在我家用麪粉做饅頭包子都是提前一天晚上和麪的，這樣麪粉發的好。如果説水塔烙饃同樣也要將面提前一天晚上和好，這樣烙饃就好吃。...

發麪烙饃要醒發半小時左右再去烙，這樣面會比較蓬鬆吃起來比較暄軟，有濃濃的麥香味。如果不醒一會，吃起來口感發硬，也不好嚼發麪烙饃要不要醒一會再烙醒一會會萱軟，工作起來更快速便捷，烙出來的餅更萱軟好吃。我通長髮完面都...

肯定是可以烙饃的呀，不過只有開在低温度上，鍋底必須要倒入食用油一層，效果最好的就是烙油饃，蓋個蓋子多悶一會必須是低檔才能行。可以。電火鍋可以烙餅的。因為電火鍋炒菜温度不夠，而炒菜是要猛火的，但是電火鍋會在到達安全...

不要。馬齒莧不管啥吃法，一定不要焯水，因為焯水後的馬齒莧還是有很重的酸味，口感不脆嫩了，甚至後面烹飪的時候也不入味了。正確的處理方法應該是這樣的，馬齒莧挑選一度遍，去掉馬齒莧的老莖還有黃葉爛葉，用清水多衝洗幾遍，要保...

水烙饃和普通烙饃的區別：一是水烙饃保濕好，吃起來軟軟嫩嫩，老少都能吃。普通烙饃勁道，年輕人吃着上口，烙饃卷菜也是一道美食。二是水烙饃做起來方便，饃烙完了也熟完了，不用翻饃。普通烙饃，一翻一正，虛軟正當，火...

烙饃的面發好了卻烙出來比較死的饃，可能是烤饃的爐子（平底鍋）温度太高，饃的生胚放在鐵板上還沒來得及啟發，高温就將饃的表皮烘乾了了，使得饃不能再增長。改進方法為烙饃的平底鍋温度一開始不要太高，讓饃先發酵一下再提高温度...

1、少量冷水再次揉麪稍微將面涼冷一些，温度以我們的手可以觸碰為準。這個時候就可以倒入少量的冷水，然後用手揉麪。冷水使的麪糰緊緊的揉成一團。這個時候倒入的冷水只是存在於面的表面，它可以使面的表面更加的酥脆和筋...

1、麪粉放入白糖，雞蛋，酵母，加適量温水合成麪糊，蓋上蓋發酵。2、大棗洗淨去核切碎。3、當面糊發酵至原麪糊一倍大左右，表面有氣泡，麪糊就發酵好了。4、放入切碎的大棗，攪拌均勻。5、準備一個小盆，小盆裏面塗上食用油，倒入麪糊...

1、將麪粉倒入碗中，打入雞蛋，把鹽和糖用少量温水水溶解，溶不了再加水，倒入麪粉碗中，加入適量清水攪勻。2、攪勻後大約這個樣子備用。3、選擇鍋底有平面的炒鍋，加入少量油加熱後倒入乾淨無水的碗中備用。4、一定要開小火，再用...

所需食材】500g麪粉，2g鹽，280g温水，配菜選擇自己喜歡的即可【具體做法】1、首先來和麪。500g麪粉，加2g鹽增加筋性，再分次少量加入大約280g温水，揉成稍軟一點的麪糰，麪糰剛開始揉不光滑，蓋蓋5到10分鐘，再來揉就可以揉光滑了。2...

主料：麪粉三百克輔料：清水兩百克、酵母四克步驟:步驟一、麪粉中加入酵母用筷子攪拌均勻（也可以把酵母提前用温水化開，這樣能更好地激發活性），一邊倒水一邊用筷子攪拌成絮狀，再用手揉成光滑的麪糰，蓋濕布醒發大約十分鐘，再次用...

&nbsp&nbsp烙饃是北方特有的麪食食品，搭配各種涼菜卷吃更好。搭配的菜種類很多很普遍，例如：包菜涼拌、炒肉絲、香菜木耳、小葱拌豆腐、韭菜炒雞蛋、涼拌馬蹄、炸蝦米、蛋皮黃瓜絲、紅蘿蔔絲、春筍絲、綠豆芽等等，都是洛饃...

一般麪粉蒸的饅頭有酸味，要麼就是麪粉過期了，要麼就是發麪發的時間久了，都會變酸味。如果麪粉用鼻子聞起來，有股酸味，就不要吃了，會對身體有害。如果是發酵時間過長，有微酸，在自己能接受的情況下，是沒事的。可以把饅頭切片用油...

主料：麪粉400g輔料：黃瓜2根芝麻醬適量孜然適量花椒適量桂皮1塊白芷3片柿子椒4個食鹽適量老抽適量做法：步驟1.準備豆腐串若干串步驟2.將花椒、大茴、桂皮、白芷、辣椒、鹽、老抽和水一起，放入豆腐串煮，煮到豆腐軟透即可關火...

葱花烙餅的做法：備用食材：麪粉400克，温水230毫升，食鹽3克，豬油1勺，葱花適量，五香粉少許製作過程：麪粉中分次少許加入温水，水温以不燙手為宜，揉成一個麪糰，用保鮮膜包裹，鬆弛10分鐘，繼續揉麪，將麪糰揉搓光滑第二步，繼續鬆弛半個小時，香...

1、蕎麥小麥粉+鹽攪拌一下+適量水(不要一次倒入，緩慢加入)，攪拌成絮狀，開始揉麪，揉成團，蓋保鮮膜醒發半小時2、醒發好後，揉成光滑麪糰，搓長後，切成均勻的小劑子3、案板上撒乾粉，取一個小劑子(其他的蓋保鮮膜，需要全程蓋保鮮膜)...

麪粉400g，韭菜300g，雞蛋2個輔料2種鹽適量香油適量調料3種胡椒粉適量白糖適量雞精步驟1準備好韭菜雞蛋。步驟2麪粉加入冷水和成稍軟的麪糰步驟3韭菜切碎，加入糖，雞精，胡椒粉，鹽，香油拌均勻。步驟4麪糰分成兩塊，取一塊擀成長方...

烙餅升糖高，gi值大於70。烙餅的熱量和升糖指數較高，食用過多燒餅後會增加熱量的攝入，消耗不掉的熱量會轉化成脂肪囤積，導致體重增加，不利於減肥。因此減肥期間不宜多食烙餅。烙餅可以直接食用，可搭配各種蔬菜食用，但由於燒餅...