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80cr14菜刀和50cr15菜刀哪個更好
2024-01-03
50cr15菜刀質量好於80cr14。一把菜刀要有好的硬度,才能刀口鋒利,能切蔬菜,也能切骨頭,硬度太低,刀口切硬菜會變形,硬度太高刀口太脆,切硬菜用力會缺口。50cr15合適做菜刀,含碳量0.5%,硬度較高,刀口鋒利,含15%的鉻有防鏽性能。80cr1...
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