胡豆的精選

原料more皮蛋(3個)葱15g紅辣椒10g蒜10g生抽8g醋8g香油8g1/將皮蛋外殼剝掉，用棉線切成四瓣，擺在盤子裏。2/把葱切成段，蒜切成末，紅辣椒切成圈。3/空碗中倒入適量的生抽、醋、葱、蒜和辣椒拌勻。4/倒入些許香油後，攪拌後均勻...

這個要上了一點歲數的老四川人才能回答，首先將胡豆炒香，如何趁熱將胡豆倒入事先調好的汁水裏（一般是將小葱、鹽、醬油、味精，辣椒麪和香油調和好，倒入温開水），等待十多分鐘，熱胡豆在水裏就激出來了，非常香，適合下稀飯。這個做法...

1、準備好食材。蠶豆是標配，燜飯吃軟軟糯糯的，口感特別好。我還準備了一些幹香菇，提前泡軟。幹香菇泡軟後和新鮮的香菇是不同的，香味更濃郁，特別適合做燜飯。2、食材處理一下，蠶豆可以剝去外殼，吃的時候就很方便了，我這個蠶豆...

開裂是因為幹胡豆要提前用水泡3到5天時間，充分泡發之後炒的時候就會開裂了食材用料幹胡豆，胡蘿蔔，瘦肉，油，食鹽，雞精炒幹胡豆具體做法如下：（1）幹胡豆浸泡出芽尖，撈起瀝乾水，用開水燙，剝掉外皮，用開水煮到8成熟。（2）瘦肉切片，胡蘿蔔切...

胡豆熟的好原料胡豆適量1/準備2/冷凍之後的蠶豆中含有的營養物質和食用口感都會得到一定程度的保存3/洗淨之後的蠶豆置於保鮮盒或者是置於保鮮袋中密封保存之後，是可以放到冰箱中進行冷凍保存的。4/在將蠶豆冷凍保存的...

怪味胡豆是重慶的特產。怪味胡豆是重慶特有的名小吃，主要原料是胡豆，很多地方也叫蠶豆，食用方式多種，有川菜靈魂稱號的郫縣豆瓣，其中就是胡豆的身影。市面上怪味胡豆產品種類繁多，其中蝶花牌怪味胡豆是比較常見的一種。...

胡豆豌豆麥子的播種方法要分地方來説了，地處長江中游一段地方是在十月分播種，胡豆豌豆和小麥的生命邊強很簡單，在翻好的土壤裏先挖窩再下種，再施土糞或帶肥的草木灰蓋上後，蓋上薄薄的細土後，等待種苗出土7公分高時施少量的...

因為通過炒制以後，胡豆表面會形成一層油膜，可以鎖住胡豆裏面的水分，同時還能隔絕冰箱裏面的潮氣。所以能保存長久，要吃的時候從冰箱拿出來，讓它自然解凍，炒的時候顏色也不會變黑，胡豆皮也不會變硬，跟新鮮的差不多，胡豆炒好盛出...

準備食材胡豆1000g調味料：鹽，糖，雞精，五香粉適量步驟1、胡豆清洗乾淨備用。2、鍋內倒入色拉油，大火燒熱，加入蠶豆翻炒，加鹽，糖，加水少量蓋鍋蓋大火燒2，3分鐘。起鍋前加入適量，雞精，五香粉即可。3、菜品香酥可口，味道鹹鮮。幹蠶豆其...

【主料】：幹胡豆200克。【調料】：精鹽3克，辣椒麪2．5克，花椒麪1克，甜麪醬15克，芝麻醬10克，白糖5克，醋3克，五香粉2克，色拉油20克。【做法】1、幹胡豆放入盆中，加精鹽、五香粉，並加入足量的水，泡製一個晚上(約10個小時)後取出，晾乾水分，...

主料:幹蠶豆200克輔料:油適量鹽適量辣椒適量花椒適量味精適量十三香調料粉適量鹽邊麻煎蠶豆的做法步驟:1、幹蠶豆提前用水泡發一天。2、把泡發的蠶豆剝去外皮並掰開成兩片。3、辣椒放炒鍋裏小火慢慢煸香煸至棗紅色後...

可以的。將胡豆清洗乾淨，放在水中煮熟，撈出過涼，裝入食品袋中，放在冰箱冷凍室保存即可。放在冰箱冷凍保存的蠶豆，可以存放很久不變質，而且烹飪起來也很方便。新鮮的胡豆可以去除外殼，清洗乾淨，包好以後，直接放在冰箱冷凍保存，烹...

蠶豆上下部分的豆莢成熟期不一致，所以適時收穫才能獲得好的產量。北方春播蠶豆，一般8月下旬收穫。在正常氣候條件下，葉片凋落，豆莢變成黑褐色時，應及時收穫。由於蠶豆成熟後，豆莢容易落粒，也可適當提前收割。收穫時應該連株...

幹胡豆要炒反沙首先要將幹胡豆用温水浸泡4個小時左右，瀝乾水分，鍋里加油，熱鍋冷油放入瀝乾水分的胡豆，要不停的翻動，燒到3成油温小火慢慢浸炸，看到鍋裏的胡豆皮開口了，推動勺子有很脆的聲音，表皮變黃的時候，就撈出鍋，放在盤子裏...

自制黴蠶豆的方法：原料：蠶豆5公斤、麪粉1斤、精鹽1斤、涼開水2公斤製作方法：1、用清水把蠶豆洗淨後煮熟，撈出放入冷水中浸片刻，剝去蠶豆外皮。2、將蠶豆拌入麪粉，平攤於盆內，表面覆蓋上一層稻草，保持室温25℃。3、放置幾天，使...

四川本地的。胡豆的產地就是四川，成都市面上的胡豆都是本地產出的。蠶豆別名南豆、胡豆等，屬於豆科、野豌豆屬，一年生或越年生草本植物。我國各地均有栽培，以長江以南為主。原產歐洲地中海沿岸，亞洲西南部至北非。主要產自...

鹹胡豆粥是日常生活中比較常見的一種粥品，裏面含有豐富的營養物質，長期飲用對人的身體有一定的幫助，因此胡豆粥一直受到人們的青睞，所以很多人就想着自己在家做，但是很多人還是不知道具體的步驟，那麼下面就簡單的介紹一下蠶...

胡豆就是我們常説的蠶豆，由於地域和環境影響，對其稱呼也不同，羅漢豆、南豆、佛豆等都是胡豆的別稱。胡豆可以直接煮熟食用，也可下鍋油炸至酥脆，香酥可口。毛豆通常是我們説的沒有完全成熱的大豆，因大豆角上有細細的毛，故稱作...

正月可以吃胡豆。胡豆又名蠶豆是一年生草本，高30-100（120）釐米。主根短粗，多鬚根，根瘤粉紅色，密集。莖粗壯，直立，直徑0.7-1釐米，具四稜，中空、無毛。偶數羽狀複葉，葉軸頂端卷鬚短縮為短尖頭托葉戟頭形或近三角狀卵形，長1-2.5釐米，...

胡豆最好是冷水下鍋熬煮，因為冷水下鍋可以讓胡豆更均勻的被加熱，而且還能讓它的外皮更容易被煮爛，這樣煮出來的胡豆的口感會更好。通常情況下將胡豆放入鍋中加熱十五分鐘左右就能將它煮熟了。不過我們在煮胡豆之前可以提...

回巖胡豆（蠶豆），5—6月份成熟。豆科、野豌豆屬。一年生草本，高30-100（120）釐米。主根短粗，多鬚根，根瘤粉紅色，密集。莖粗壯，直立，具四稜，中空、無毛。花柱密被白柔毛，頂端遠軸面有一束髯毛。莢果肥厚，成熟後表皮變為黑色。種子2-4（-6...

主料:胡豆適量(豆蔻)輔料:大葱葉適量圓藠頭適量(苦藠)菜籽油適量鹽適量雞精適量花椒適量四川耙胡豆的做法步驟:1、清水適量，兩三升左右，用於煮胡豆(豆蔻)。2、蓋上蓋煮至沸。3、嫩胡豆(豆蔻)適量，超市有賣，用大粒且嫩的。...

這個重慶胡豆一般在農曆九月播種，也要根據不同的氣候條件來播種，一般農村流傳的一句話是寒露麥子霜降豆，也就是説寒露種麥子霜降就種豆類的植物，包括胡豆和豌豆就是在這個季節播種的。要到明年的4到5月份才能成熟。在穀雨...

怪味胡豆的用料幹胡豆300克水、細砂糖、紅糖各80克麥芽糖15克食用油適量調料#熟白芝麻15克辣椒粉15克十三香8克鹽9克花椒粉4--5克怪味胡豆的做法步驟步驟1胡豆沖洗乾淨，温水泡16小時以上，泡至發脹，中途換一次水，瀝乾水分，...

在晴天的時候拿一些石灰出來曬一曬等到石灰成為了粉末狀的時候，將他們稀釋成水一樣的液體。這些石灰液體在稀釋的時候要做好個人的保護措施，防止石灰在稀釋過程中的燒傷。將石灰水稀釋好之後在盛放的東西里面再滴幾滴白...