炸醬的精選

這是一些神奇的醬!!吃麪條的時候，要是放一勺，絕對讓你狼吞虎嚥!!~其實，醬也有很多不同的方子，今天教大家最常見的10種。喜歡的，可以一次多做點，早上可以拌麪條吃，偶爾還可以煮點麪條拌上幾匙子醬做夜宵。不喜歡吃麪?ok!一碗...

素炸醬配方：麪筋270克、豆乾220克、幹香菇30克、甜麪醬45克、大醬(黃醬)65克、糖7克準備過程：1、麪筋洗淨，改刀切成小丁。2、豆乾洗淨，改刀切成小丁。3、幹香菇提前泡發，變軟後洗淨改刀切成小丁。做法：1、鍋中倒入多一些油...

用料芝麻醬材料：熟白芝麻200克，熟黑芝麻50克，冰糖8克，初榨橄欖油50克麪糰材料：中粉300克，發酵粉5克，水170克醬料：芝麻醬80克，鹽6克，五香粉2克，椒鹽1克表面裝飾：白芝麻隨意克，白糖10克，水1茶勺步驟1、黑、白芝麻、冰糖放入主鍋，10秒速...

港式炸醬麪是用廣式生面材料廣式生面150公克，肉絲80公克，洋葱30公克，豆芽菜30公克，紅蘿蔔20公克，韭菜20公克，沙拉油20㏄，水3000㏄，辣豆瓣醬2大匙，蕃茄醬2大匙，烏醋1/2茶匙，糖2茶匙，鹽1/4茶匙，水100㏄，太白粉水1茶匙做法1、洋葱、紅...

可以起鍋熬一些辣椒油，然後將辣椒油倒入乾的醬裏裏面進行調和就可以。辣椒醬是用辣椒製作成的醬料，是餐桌上比較常見的調味品。以湖南為多，有油制和水制兩種。油制是用芝麻油和辣椒製成，顏色鮮紅，上面浮着一層芝麻油，容易保...

高壓菜源自嘎巴鍋。傳統的嘎巴鍋菜製作時總會帶有大量的油脂，做好的菜餚雖然香味十足，但是口感比較油膩。為了讓食客吃得更健康，我對高壓鍋菜的做法進行了改良，用香味濃郁，但油脂偏少的醬料代替傳統的嘎巴鍋醬烹製菜餚，客人...

食材：少量的香菇，葱，姜，蠔油，白糖，甜麪醬，兩個雞蛋。首先把少量的香菇洗淨，用水焯一下然後切成小丁，葱切成葱花，姜切小丁，兩個雞蛋放入碗中打散備用。熱鍋中稍微多放一些油，放入葱姜爆香，然後加入香菇翻炒，再加兩大勺甜麪醬繼續翻炒...

用料：五花肉500克，甜麪醬5勺，幹黃醬5勺，黃豆醬5勺，葱1根，姜6片，花椒適量，八角1個，香葉2片，桂皮1塊，紫洋葱半個，白糖1勺，料酒1杯，清水半杯，玉米油適量做法步驟步驟1先將需要的食材備好：1、五花肉：瘦肉和肥肉切小丁分離放好備用2、洋葱：半...

步驟/方式1備好材料，配菜先洗乾淨切好，除了黃瓜絲，其他過一下熱水斷生步驟/方式2關鍵步驟是炸醬，鍋子燒熱下點豬肉爆香薑末蒜末後，把切成小塊的五花肉放進去翻炒5分鐘，加黃豆醬，老乾媽，甜麪醬（用量配方有），繼續翻炒，小心不要糊底，...

用料：新鮮麪條1把，黃瓜絲少許泡菜胡蘿蔔少許六月香葱伴侶豆瓣醬少許五花肉少許，葱末少許，薑末少許洋葱末少許做法步驟：1、五花肉切丁，洋葱切丁，葱姜切末，六月香葱伴侶備用。2、鍋裏放入花生油，放入葱末薑末炒香，倒入五花肉末煸...

炸醬的味道好壞，是根據個人的口味有直接的關係，有的人喜歡甜口的，有的人喜歡鹹口的，根放與不放花椒水沒有直接的關係，花椒水是調味品，是與個人的口味有關係的，如果放了的話，可能味道冇一點點的變化。如果不放也不影響炸醬的D...

步驟/方式1用料白糖適量克醬油1勺蠔油1勺生抽3勺鹽2克豬肉末按個人喜好克黃豆醬4勺甜麪醬2勺豬肉攪碎步驟/方式2配方表裏的醬汁全部混合在一起步驟/方式3熱鍋冷油炒肉末，快速撥散步驟/方式4倒入調好的醬汁步驟/方式5繼...

先把辣椒全部清洗乾淨，分出一半放到陽光下，曬乾表面的生水。另一半可以直接去掉根部，切成小塊，放到攪餡機裏攪碎，不用攪得太碎，太碎的話口感不好，如果你要是沒有攪餡機話，直接用刀剁就行。我提前扒好洗淨的大蒜和姜，表面的水份...

主料豬蹄1只輔料啤酒1罐鹽適量生抽適量老抽適量冰糖適量生薑適量八角適量桂皮適量香葉適量辣椒適量葱適量花生碎適量孜然粉適量椒鹽粉適量步驟1.豬蹄洗淨在涼水中煮開，放料酒去腥撈出洗淨2.放入鍋中炒幹水分，放入大料3....

步驟/方式1將幹黃醬、黃豆醬、豆瓣醬混在一起。比例看上去似乎是4:5:5。放入黃酒和醬油謝開拌勻。步驟/方式2將大葱，姜、三種香料炸出葱油，葱糊了就可以了。撈出來泡一泡後面有用到。香料建議先泡濕潤，這樣不容易炸鍋。...

1、肉切丁，葱切成沫2、黃瓜切成小丁3、準備好豆瓣醬4、油鍋燒熱後，先加入肉煸炒，炒熟後，加入葱末，然後加入麪醬，進行翻炒5、炒出香味後，再放入黃瓜丁進入翻炒，再倒入適量水6、把雞蛋液攪拌7、開鍋後倒入雞蛋液...

玉米澱粉好些所需食材：蕎麥刀削麪300克，豬精肉150克，生抽2勺，蠔油1勺，甜麪醬1勺，豆瓣醬1勺，玉米澱粉半勺，大葱1根。做法：1、首先把豬肉切成小丁，許多人炸醬喜歡用肉餡，這個隨意，我還是喜歡這樣有點顆粒感的肉丁，儘量切小一點就好。...

用料蒜末&nbsp梅花肉一小塊黃豆醬兩勺甜麪醬兩勺白砂糖一勺做法步驟步驟1選一塊梅花肉，切成小粒接近肉沫的狀態。再準備一些蒜末。步驟2鍋中燒油，油熱放蒜末，蒜末炒香放肉沫，肉炒變色後依次放糖、甜麪醬、黃豆醬翻炒。步...

主料：豬肉適量&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp甜麪醬一袋輔料：八角一個&nbsp&nbsp&nbsp葱適量鹽適量&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp白糖適量&nbsp&nbsp&nbsp料酒適量生抽適量，薑末適量肉丁炸醬的做法步驟1、豬肉切成小丁，肥瘦比例3:7。2、葱...

材料：（香其醬）東北大醬350g，五花肉丁500g，八角2枚，葱花50g，薑末25g，蒜3瓣，味精3g，紹興花雕酒50g，花生油50g1、鍋起熱倒入油，下入八角炒香，然後倒入五花肉煸炒2、五花肉煸炒出油脱水後下入葱花，薑末繼續煸炒3、葱姜煸炒出香味，倒入黃...

材料姜，肉餡，醬油，料酒，辣椒醬，麪醬，葱花，蒜做法1、鍋內放入油(多)，油熱後放入生薑末翻炒。2、放入肉餡、醬油、料酒翻炒。3、再放入辣椒醬、麪醬、少許水翻炒。4、出鍋前放入葱花、蒜片，不用放鹽（因為辣椒醬是鹹的）1/11豬肉洗幹...

用料:肉末400克香菇7朵洋葱半個大葱半根小葱8根大蒜6瓣左右姜小塊白胡椒粉生抽醋白酒澱粉白砂糖豆瓣醬雞精川味炸醬臊子的做法:步驟1準備豬肉餡1.做炸醬的豬肉餡不要攪的太碎，不然吃到口裏沒有肉粒感喲！2.不易全用瘦肉，...

我的做法是將香菇洗淨切碎，西紅柿洗淨備用，鍋燒熱，多放一些油，待油熱後，將香菇，葱，姜，蒜倒進去煸炒，煸炒兩分鐘之後，放入西紅柿，再繼續煸炒，稍後放入黃豆醬，翻炒一會兒，少加點水，熬製四五分鐘即可。素炸醬不放肉也超級好吃食材：少量的...

1、幹香菇提前一晚泡發2、胡蘿蔔切丁剁碎備用3、泡發的香菇切丁備用4、精瘦肉也需要切丁5、姜蒜切沫6、炒鍋放油加熱，放入藤椒，炸出香味後撈出。7、依次放入肉末、香菇丁、胡蘿蔔丁翻炒至出油。8、根據自己口味加入適量...

食材準備：香椿芽200克，豆油適量，大蒜半頭，老薑適量，豆豉適量，豆瓣醬2勺，甜麪醬1勺，高度白酒適量，食用鹽5克，辣椒麪少許，花椒麪少許做法：1，準備好香椿芽，不要太嫩的，太嫩的香椿芽味不夠濃郁。洗乾淨後，水開焯水1分鐘去除亞硝酸鹽，並高温...