醬瓜的精選

學名叫菜瓜（學名：Cucumismelosubsp.agrestis(Naudin)Pangalo）是葫蘆科、黃瓜屬植物。一年生匍匐或攀援草本莖、枝有稜，有黃褐色或白色的糙硬毛和疣狀突起。葉柄長8-12釐米，葉片厚紙質，近圓形或腎形。花單性，雌雄同株。雄花：數...

材料黃醬，甜麪醬，洋葱，大葱，蒜頭，肉糜，胡蘿蔔，青椒，黃瓜，大葱做法1、先把洋葱，大葱，蒜頭切成碎末。2、多油炒肉糜，一直到熟。3、開小火，放入黃醬炒。4、全部熟，小火放入甜麪醬，一直炒，免的煳鍋。5、最後放入洋葱，大葱，蒜頭的碎末。6、2...

1製作醬瓜選擇細嫩的黃瓜最好，就是那些細細有點營養不良的。這一類型的黃瓜口感才是最好的！醬瓜的製作方法，喜歡的別錯過！步驟2黃瓜清洗乾淨後撒入適量的鹽，攪抹均勻。醬瓜的製作方法，喜歡的別錯過！步驟3然後找點重物壓在上...

濟南各個農貿市場都有賣醬瓜鹹菜的，農貿市場裏邊肯定有你所需要的醬瓜鹹菜，也可以去大一點超市&nbsp，比如大潤發，銀座華聯等超市，超市裏都有恁需要的醬瓜鹹菜，基本上就這些地方了。如果您想吃醬瓜鹹菜，還不想出去買，在美團下...

八寶醬瓜可以直接吃。因為八寶醬瓜裏面還有大量的糖分和鹽分，而且他們的碳水化合物和其他營養也特別的多。我們直接吃這種東西，可以讓我們的腿部肌肉變得發達，而且毛孔會變大。皮膚也會變得更加光滑，所以我們在平時需要購...

1、採用當地八道眉、十里香甜瓜為原料，輔以花生仁、杏仁、芝麻、核桃、葡萄乾、桔餅、黃豆、石花菜、青紅絲、枸杞等三十種小料為餡。2、醬包瓜的製作方法是先將甜瓜先掏空內瓢，用上等海鹽潰醃兩天，瀝出水份，同時把備好的...

六必居包瓜是小黃瓜做的。醬包瓜，亦稱甜包瓜，俗稱包瓜，上海崇明的傳統名菜之一。由於它色香味俱佳，被清朝皇宮列為貢瓜。醬包瓜以生瓜作原料。生瓜皮色乳白，肉厚皮薄，水多味淡，質地細密，經用純麪粉製作的甜醬，採取特殊工藝精心...

食材清單主料：黃瓜4根，紅辣椒4個，青辣椒4個配料：醬油適量，植物油適量，花椒適量鹽適量，糖少許，蒜頭8顆步驟1/5黃瓜、切成條狀，撒入適量的鹽，醃製12小時以上。步驟2/5醃製時間到了之後，辣椒切成斷、蒜頭拍碎放入。步驟3/5小鍋中先...

發苦的原因：醃黃瓜時用的是粗鹽，粗鹽中含氯化鎂較多，所以會帶有苦味。解決方法：1、放清水裏可以把苦味泡掉，但注意泡的時間不宜過長2、如果苦味無法泡掉，在食用之前用開水再過一道即可。...

醬瓜剛醃製不久的時候亞硝酸鹽很高。醃製時間2天以內或20天以上。鹹菜在開始醃製的2天內亞硝酸鹽的含量並不高，只是在第3—8天亞硝酸鹽的含量達到最高峯，第9天以後開始下降，20天后基本消失。所以醃製鹹菜一般時間短的在2...

材料絲瓜適量輔料蝦適量香菜適量配料剁椒適量鹽適量1、熟海蝦去殼。2、絲瓜去皮切成寸段，在淡鹽水浸泡一下。3、挖出絲瓜的瓤。4、將蝦肉放入面。5、剁椒與香菜末調勻。6、將調勻的剁椒和香菜鋪放在絲瓜段上。7、上鍋...

1、最好不要加容易壞，鹽度降低就容易使微生物滋生，黃瓜改好刀用鹽淹淹，清水洗一遍控幹水再醃製，黃瓜會出水，如果往裏面加水會影響黃瓜的口感，做法:青瓜切斷再對切，醬油中加入冰糖，中小火煮沸，冰糖完全融化後加入醋，繼續小火煮沸...

可以。也只能託運，還得密封包裝好才可以。醃製的醬菜、肉醬、辣椒辣等醬貨類食品，只能託運，不能隨身攜帶。所以想在他鄉吃家裏的醬菜，您在出門前就要提前將醬菜打包嚴實，密封包裝好，放入托運的行李箱中，在機場值機櫃台辦理登...

需要看個人喜歡口味定個人喜歡上海地區的醬黃瓜，甜鹹醬香，特別清脆甜，相比六必居醬菜醬黃瓜，還是喜歡上海地區的醬黃瓜口感。其次是蘇州地區的醬黃瓜，切碎後放入少許葱花香菜紫蘇蒜蓉和芝麻香油，攪拌均勻後，配白粥喝，味道特別...

1、選取５－７釐米長的鮮嫩小黃瓜作加工原料，洗淨備用。2、按每５０公斤加鹽８－９公斤的比例，將黃瓜按一層瓜一層鹽碼在缸內，壓緊，上面加上石頭，醃製４－５天。3、醃製後將黃瓜取出，用清水浸泡脱鹽５－６小時，瀝乾水分。4、按每５０公斤黃瓜胚加入頭榨醬油１５公...

1000g黃瓜洗淨切成1.5cm見方的丁，用鹽醃漬8小時，晚上醃，早起擠幹水分，放在竹製的蓋簾上，攤開，置陰涼通風處晾乾。每天翻動2-3次，夜晚要收回家，第二天再晾，至乾透。晾曬期間一定要保持乾淨，不要放在有灰塵的地方。鍋洗淨，不要有一...

做法如下:1、準備食材：甜麪醬、黃瓜、牛肉2、把肉剁成肉末，用料酒、胡椒粉、澱粉醃製一會兒，鍋內放油，五成熱放入肉末，翻炒變白3、放入甜麪醬，炒至入味即可，黃瓜順長一切兩條，挖去黃瓜瓤，將黃瓜切段4、盤中擺放好黃瓜段，把炸好...

主料：生抽200克小黃瓜小黃瓜輔料：白醋150克紅辣椒3根黃冰糖170毫升做法：步驟1.準備材料，將小黃瓜洗淨，去兩頭，切段備用步驟2.將醬油倒入鍋中步驟3.再倒入白醋步驟4.黃冰糖、紅辣椒一起放入鍋中熬煮至冰糖融化步驟5.將醬汁攪...

六必居的醬瓜主料用的是黃瓜，經過用豆醬醃製和發酵的過程，黃瓜早已變成了醬色，但是吃起來不僅醬香濃郁，而且非常爽脆。而八寶菜顧名思義是把八種不同的醬菜醬好了，放在一起賣的，我最喜歡吃的是裏面的醬花生，醬過的花生深棕色...

也可以先把醬油煮開，再晾涼，這樣可以使醃菜保存更長的時間。一個好吃的醃黃瓜的做法1、黃瓜洗淨，切條。2、切好後按10：1的比例灑鹽。把灑了鹽的黃瓜拌勻，用重物壓上，把黃瓜裏的水儘可能的多擠出來。(不用擔心太鹹，放鹽是為了...

用料：醬瓜3條、臘肉或者肉餡一塊、粉絲適量、糖兩勺、料酒一勺、生抽一勺、蒜一頭、姜3片切碎、葱幾片、幹辣椒。作法:1、準備好所有食材，先將醬瓜切開，去籽，切丁泡在水裏2小時，撈出來，攥幹了水分後，待用，粉絲泡發，蒜切小丁即...

主料：青瓜條300克，雞蛋3個，優質澱粉100克，葱、姜、蒜末共50克，紹酒1湯匙，糖1湯匙，泡辣椒50克，豆瓣醬1湯匙，醬油1茶匙，醋1湯匙，鹽、雞粉適量。製作：1)、將青瓜條去皮，去兩頭，切成2釐米寬、5釐米長的條雞蛋與幹澱粉調成糊泡辣椒剁成茸...

黃瓜洗淨切成1.5cm見方的丁，用鹽醃漬8小時，晚上醃，早起擠幹水分，放在竹製的蓋簾上，攤開，置陰涼通風處晾乾。每天翻動2-3次，夜晚要收回家，第二天再晾，至乾透。晾曬期間一定要保持乾淨，不要放在有灰塵的地方。2/5鍋洗淨，不要有一點...

是的醃製的醬黃瓜長白色，説明已經感染了黴菌，不能吃了，丟了。這樣的醃黃瓜裏面已經滋生出大量有毒有害的細菌，食用容易引起胃腸不適、拉肚子甚至中毒，危害身體健康。有幾個原因1、你用的水可能不潔，最好是把水燒開後放涼再...

製作材料：主料：菜瓜5000克調料：鹽1000克，甜麪醬2500克，乾紅辣椒，大茴具體做法：1.將黃瓜用清水洗淨，放在容器裏，撒上鹽和少許食用鹼面，醃製一天一夜，如果到時間黃瓜出水不是很充分，可以增加時間。在醃製的過程中，要多對醃製的黃瓜簸...