幹炸青的精選

做法：第一，準備青林子200克清洗乾淨後用清水泡十分鐘左右，目的是把它的血水泡出來。準備一個盆，倒入青林子，加姜，葱，鹽十克，雞精，味精適量，花椒幾粒，胡椒麪少許，最後倒入啤酒100克醃二十分鐘左右備用。第二，調麪糊，碗裏打三個雞蛋，加...

那正常準備一斤清理子，魚洗乾淨後又清水泡十分鐘左右。目的是把他的血味兒都泡掉。他準備13香葱薑蒜和調料。再加點幾粒花椒料，胡椒麪等最後啤酒醃20分鐘左右到30分鐘左右。調成麪糊。把魚放在裏面，要將魚泉掛上麪糊，再用...

1、用料：麪粉50g，豬裏脊250g，玉米澱粉20g，椒鹽適量。2、斷紋把肉切條，口感鬆酥。3、混合花椒、鹽、麪粉料進袋子，把切好的肉條放進去，晃。4、抖抖麪粉，隨便你拿篩網還是竹籤，我不想洗那些工具，用夾子多餘粉抖在袋子裏，丟進炸鍋，不...

普寧炸豆乾的做法普寧豆乾，外表看上去韌而嫩十字切開，小塊適中即可。準備好蒜末，葱末，加上鹽少許。鍋熱後，下油，油熱後放入豆腐塊兒，均勻將每個面煎至金黃，包括側面。中小火慢慢煎。另起一鍋，鍋熱下油，油熱後澆入剛才備好的葱蒜...

1、將背脊肉切成薄片。2、將料酒、醬油、花椒粉、胡椒粉放入背脊肉中，攪拌均勻，然後打入雞蛋，再次攪拌均勻，醃製15到20分鐘，待肉入味。3、將玉米澱粉加入到醃製好的肉中，澱粉我雖然寫了量，但是建議大家根據具體情況而定，因為...

是一道菜名。幹炸鰉出自“道台府食譜”，名列“兩品”，與鍋包肉齊名。炸過的鰉魚段，外焦裏嫩，鮮香四溢，只要一口，就能瞬間被征服，原來魚肉這麼美味。...

柳根魚(300g)食用油適量澱粉適量1、準備新鮮的小柳根魚，沿腹部剪開，清除內臟，清洗乾淨。2放入葱段，薑片，放入少許食鹽和雞精，胡椒粉料酒，攪拌均勻，醃製十分鐘，淋一勺食用油掛漿，挑出葱姜備用。3，鍋中熱油油温六成熱後下入魚，中火...

炸帶魚應該先用大火將帶魚炸至七至八分熟，然後將帶魚從油鍋內撈出微微放涼，接着將鍋轉小火，等待油温降下來之後把帶魚復炸一遍即可。這樣炸出的帶魚才會更加的酥脆，口感更加豐富。還有一件事要注意就是在炸帶魚的時候，帶魚...

食材主料：青蝦250g輔料：油適量、鹽適量、麪粉適量、白胡椒粉適量步驟：1、先把蝦處理乾淨，控幹水分2、蝦表面撒上鹽和少許白胡椒粉，放入適量麪粉拌勻，麪粉以裹滿蝦為宜3、油熱後倒入蝦，用筷子把連在一起的蝦逐個分開4、炸熟後...

幹炸鍋與烤箱加熱方式不同。儘管空氣炸鍋和烤箱的工作原理類似，但是加熱方式卻不一樣。空氣炸鍋採用高速空氣循環技術，將密閉空間內的空氣加熱，從而迅速加熱食材而烤箱則藉助上下的加熱管發熱，烘烤食材。前面也提到了，空氣...

用料鰨目魚（十隻左右）白胡椒粉適量椒鹽適量鹽自己口味麪粉一把葱姜一樣來兩（片、段）料酒1勺炸鰨目魚（簡單）的做法步驟步驟1洗好的鰨目魚用！葱姜料酒和鹽，醃製十來分鐘！步驟2面用水和開然後倒入胡椒粉繼續攪和！步驟3夾幾條魚扔碗...

用料牛裏脊250克，鹽2克，醬油10克或生抽，料酒10克，姜20克，雞蛋清1個，麪粉75克，澱粉75克，花生油500克做法步驟步驟1新鮮牛裏脊肉、炒制的花椒粉步驟2裏脊切（1釐米左右）片，用刀背輕輕砸一砸，使其更好地入味步驟3切成筷子（1釐米左右）粗...

答:炸青菜熱量（142大卡）。主料：青菜300克調料：食用油、椒鹽或者海鹽各適量【操作方法】第一步：把青菜掰開用清水浸泡一下，然後清洗乾淨第二步：把青菜的杆子去掉留下菜葉瀝乾水分備用第三步：把青菜葉切成細絲放盤裏備用第四步：...

空氣炸鍋跟蒸汽炸鍋各有各的好處，空氣炸鍋是利用熱空氣代替油炸，適合炸雞翅，烤雞腿，拷蛋撻等，蒸汽炸鍋是利用蒸汽來彌補熱空氣把食物的水分帶走，以免食物變幹，比如饅頭，餅一類的食物蒸汽炸鍋和空氣炸鍋哪個好相比，空氣炸鍋我覺...

炸蝦仁的做法步驟1.我用的是冷凍的蝦仁，把其放入冷水慢慢解凍，撈出控幹水份備用。2、放上適量的鹽，胡椒粉和料酒醃製入味。3、麪粉20克、澱粉40克準備好，打上一個蛋清。4、再加上小許酵母攪拌均勻成麪糊，我是放在微波爐裏...

所需材料：青椒3個，雞蛋1個，麪粉50克，豬油500克，醬油、味精、辣椒油、香菜末、發酵粉各適量。做法1)把青椒去蒂、去籽，切成2．5釐米方塊。2)在雞蛋液中加適量水，向——個方向攪動，隨攪隨加麪粉和適量發酵粉，調成糊。3)把切好的青...

幹炸沙蟲1、取出砂鍋放入食用油等油熱2、將幹殺蟲放入熱油鍋將火調製中火炸至金黃3、炸熟後撈出瀝乾油份靜置回涼蘸醬即食煮粥1、將洗乾淨的沙蟲放進油鍋微炸有香味撈出2、將炸過的沙蟲泡水5分鐘撈出3、放處理過的沙...

因為空炸鍋鍋的原理就是把食物的水分烤乾達到炸熟的效果，一般對含有油脂的肉類有外焦裏嫩的效果，對於不含油脂的食物在使用時（比如土豆條做薯條時），可以在表面抹上一層油，能保證鎖住一定水分，不那麼影響口感。準備兩個土豆（1-...

烹飪方法：1、將菜花切成均勻的小塊洗淨，入沸水鍋中焯一下撈出，投涼，瀝淨水，用精鹽、味精、胡椒粉拌勻入味。2、將雞蛋液加麪粉25克，澱粉，油10克調成蛋粉糊。3、將菜花撒上乾麪粉粘勻，再拖上蛋粉糊，下入五成熱油內炸透，撈出。待...

先處理蝦：新鮮的蝦先處理蝦鬚，挑去蝦線，在水裏沖洗乾淨。放入盆中控幹水份調味：盆裏放入鹽，糖，料酒，加入麪粉或澱粉醃製。顛盆使蝦表面都充分裹上面粉或澱粉。注意麪粉和澱粉不能加的過多，蝦表面裹上薄薄的一層為最好醃製蝦的...

1、煎炸食物空氣炸鍋可以用來油炸食物，像炸雞、炸薯條、炸肉丸等等都可以用空氣炸鍋來製作。我們將需要炸的食物放入空氣炸鍋中，設置好温度、時間即可。空氣炸鍋還可以用來煎牛排、煎肉等等2、烘烤食物空氣炸鍋相當於一...

幹炸鹿肉乾做法用料：山鹿裏脊肉750克，葱、姜、香菜各有0克，幹葱、香茅、椒米各8克，八角3粒、黃姜粉3克、花椒2克、咖喱粉4克、生抽25克、椰漿40克、清水50克、濕生粉30克、味精10克、精鹽8克、檳榔酒10克、芝麻油20克，五香...

1、黃花魚去除內臟，沖洗乾淨，在魚身上劃幾道兒，葱切末兒，薑切片兒2、黃花魚放入醬油，料酒，鹽，糖，雞精，葱末兒，薑片兒醃製15分鐘左右3、熱鍋，放入花椒，翻炒，炒出香味兒，放進砸蒜的容器裏，磨碎！4、磨好的花椒碎加入芝麻，鹽，糖，攪拌均勻！5、...

原料：青鱗子6條、油、鹽、料酒各適量。做法步驟：第1步、準備好食材。第2步、把青鱗子去鱗、去內臟洗淨，瀝乾水分。第3步、然後放入盆中，加適量鹽。第4步、再加適量料酒。第5步、翻拌均勻，醃漬20分鐘左右。第6步、鍋加適量...

豆皮要幹炸，常見方法如下：需要材料：食用油、幹油豆皮1、曬乾的油豆皮，選擇較薄的部分。2、炒鍋加油，多一些。3、燒熱至鍋邊冒青煙，拿一小塊豆皮試試，下鍋豆皮迅速膨脹，飄在油表面即可。一片一片的炸，每片大概3-5秒即可。4、在...