點菜的精選

點菜時熱菜和涼菜的比例差不多是1：2的比例比較合適。下面舉例説明：點十八個菜，應當為6個涼菜12個熱菜，涼菜可以配4個葷菜2個素菜，熱菜可以配8個葷菜4個素菜，合理搭配，葷素穿插、冷熱搭配。點菜請客，基本上就是熱菜數量要多於...

上海新雅粵菜館是上海市黃浦區杏花樓餐飲集團所屬的一家廣幫風味的老字號飯店，總店位於福州路，供應早茶、午餐以及晚餐，另設賣品部，銷售自產熟食、半成品菜以及特色糕點。新雅粵菜館必點的菜有八寶鴨、新雅滑蝦仁、南乳稻...

不論是請客吃飯，還是主題飯局，有領導在場，點菜是一門學問。在點菜時一定要把菜單首先給領導看，不論如何委婉的請領導點菜，這時領導肯定説隨便，接下來就看如何發揮了。正常情況對於這場飯局，事前早已安排，針對出席人數，人員情況...

&nbsp&nbsp&nbsp點菜師是一種新興職業。其相應的職業標準、准入條件以及相關的業務培訓都還處於探索階段。一個合格的職業點菜師，不僅要讓顧客吃得健康，還要能幫顧客杜絕“舌尖上的浪費”。&nbsp&nbsp&nbsp職業點菜師是...

挺不錯的，該品牌的產品材質較硬，縝密的木纖維結構，導熱係數低，阻隔聲音和熱氣的效果，同時也具有吸音、隔音、降低音壓、縮短殘響時間功能，減少噪音公害的污染效果。板面木紋秀麗，裝飾典雅高貴，質感厚實温潤、色彩華麗豐富，抗腐...

點菜櫃的温度應控制在負2到負5攝氏度之間。肉的結冰點温度為負1.7攝氏度，這一温度是冷藏肉品保存的最佳温度。冷藏室通常調節在3-5度之間為宜，冷凍室短時間保持温度可以調節在零下1-3度之間，長時間保存應把温度調低一些...

&nbsp&nbsp必點的菜有，葫蘆雞，松鼠魚，燴三鮮，塔塔油膏等等，這些菜都是長安菜館比較拿手的看家菜，色香味俱全，我的回答僅供參考，謝謝...

提供2種方案：1.選中檔海鮮火鍋店，點298元套餐，含幾種配菜，搭配些主食，加上酒水飲料，基本上5到6人吃的很好了。2、點一個燉菜，3個炒菜，2個拌菜，外加一條烤魚。絕對夠用。...

20人聚餐吃飯可以按照如下方式進行點菜。首先要看20個人裏有多少個男士，多少個女士，有幾個兒童，有多少人喝酒，然後再根據飯店的特色進行點菜，還要看飯店的菜碼大小如何，總之20個人用餐最少要點16一18道菜。可以點4道涼菜，2道...

葷素搭配冷熱搭配酸甜搭配苦辣搭配主食麪食搭配等。實際上沒這麼多口訣，主要掌握合理搭配，賓客滿意盡興，吃的開心，吃的快樂，氛圍烘托起來就可以。多人聚餐一般建議點標準，可以讓飯店給予搭配，省心安心，吃飽吃好，搭配合理，也可以...

湯不算一道菜！人們常説的三菜一湯、四菜一湯，是將湯和菜分開的，所以湯不屬於一道菜。湯是大量的水和各種煮熟的蔬菜...

每個人點一個自己喜歡吃的，葷素搭配，有一個湯，有熱有涼，我覺得比較合理！根本自己消費水平，5個人的消費控制在300-360以內我覺得比較合理，在接受的範圍。當然我這個根據我們河北邢台的消費水平來定價的，在大眾水平內！每個地方消...

萬載三杯雞、宜春米粉肉、老表土雞湯、萬載油卷、慈化雞、貴溪芋頭蒸肉、樟樹天麻童子雞、宜豐鬆肉、上高蹄花、奉新勺子肉...

温度調了降不下來是有多種原因的哦1、要先檢查自己調的温度是否正確，如果調的温度本身就不低，那温度肯定是不會自動掉下去。2、由於點菜櫃隔熱或密封性能差，導致冷量損耗大，也會導致温度下不來的。3、點菜櫃製冷劑量缺乏...

2018-10-06期奇妙的食光:朱正廷不慎切傷手指。&nbsp&nbsp&nbsp《奇妙的食光》是由愛奇藝、魚子醬文化出品的互動實境經營秀，由黃明昊（Justin）、朱正廷、小鬼（王琳凱）、畢雯珺、董又霖、董巖磊擔任常駐嘉賓...

如果是朋友或家人聚餐，最好的辦法是一人點一個菜，八個人點涼菜，要四昏四素，十二個人點熱菜，四個素菜，四個肉炒菜，另外一個魚菜，一個牛肉菜，一個羊肉菜，一個燉肘子之類的大盆菜，主食米飯，饅頭，花捲，大餅各點一份，雞蛋湯，疙瘩湯各點一份...

到餐廳吃飯，點的菜應該與吃飯的人數相匹配，點多了吃不完浪費，點少了不夠吃尷尬。不能點8個菜，就兩種原因，一是人少，不需要點8個菜二是做了一大桌子能吃的小夥子，8個菜不夠吃。...

安裝新的點菜櫃温控器：安裝步驟和拆除舊温控器步驟相反。先把温控管插入點菜櫃內壁再把4個不同顏色的電線插頭插到温控器相應的接頭上。然後用螺絲把温控器固定在外罩上把外罩有卡口的一端平推入卡槽內，另一端用螺絲固...

寓教於樂才能讓孩子學習更加有效率，今天的上課主題是各種各樣的蔬菜，找點菜去學校上課啦，讓孩子們在實踐中學習知識，在感知中收穫知識。...

上海服務員給客人點菜的情況時有發生，一種是該客户是常客、服務員知道該客户平時喜歡吃什麼。另一種顧客慕名而來請服務員提供貴酒店的特色菜餚而請服務人員點幾道特色菜，但是不管哪種情況點菜後都必須需要客人自己過目...

芳香排骨。小貝殼酒樓久負盛名，只要來小貝殼吃飯的，一定會稱讚芳香排骨，而且是每桌一份的量，絕對的芳香。性價比在西安來説是中等，但是絕對不會讓你吃虧，基本上西安的才都是量比較足的。在這給各位推薦個人覺得很不錯的菜：芳...

九男一女可以視如下情況點菜。首先要確定此次十人的用餐標準。然後根據餐標進行點菜，大約10一12個菜即可。先可點二道女士喜歡吃的甜口菜，然後根據喝酒人數點五或六道下酒菜，最後可根據特色點1一2道雞、魚、排骨的大燉菜...

在我們北方要點12個菜。一般點菜的數量。不管是大人和小孩是就餐人數加兩個菜。這樣也給了客人面子基本上也不浪費。點菜也是一門學問。這12個菜既顧及到大人也要顧及孩子。既有雞魚肉蛋的大件兒。又有酸甜可口的拼盤...

宮保雞丁，糖醋排骨，北京烤鴨，京醬肉絲，魚香肉絲，剁椒魚頭。幹鍋魷魚須，菠蘿古老肉，金餅回鍋肉，茄汁大蝦，梅菜扣肉...

1、點菜數量不宜過多點菜時可根據來人數量，遵循一人一菜，最後加一湯的原則，不宜過多。如果來客男士較多或要喝酒，則可適當加一到兩個菜。加菜以葷菜為主，另外如果孩子較多，應配一兩道點心。2、葷素搭配好點菜標準是葷素各佔...