燒海的精選

三個特點：①味道好②營養高③容易得到。按這個標準，這裏不説哪個品種，只説大類：小魚最好吃，越小越好吃。小魚的味道最好。首推根本長不大的魚。銀魚、麥穗、塘鱧、鰟鮍、棒花等等，都是一等一好吃的魚，比起斤重以上的大魚，根本...

主料:海鴨700克輔料:鹽焗粉50克、醬油2湯匙、土豆2個、料酒1湯匙做法:步驟1首先將鴨子清洗一下，將沒弄乾淨的毛拔掉，實在拔不掉的就用噴槍燒一下。步驟2鹽焗粉加醬油和料酒拌一下。步驟3將鴨子放在一個大盤子裏，然後裏裏...

主料:海鴨700克輔料:鹽焗粉50克、醬油2湯匙、土豆2個、料酒1湯匙做法:步驟1首先將鴨子清洗一下，將沒弄乾淨的毛拔掉，實在拔不掉的就用噴槍燒一下。步驟2鹽焗粉加醬油和料酒拌一下。步驟3將鴨子放在一個大盤子裏，然後裏裏...

食材海鮁1條、鹽2g、葱、姜、料酒1勺、花生油20g、八角1個、幹辣椒2個、生抽2勺、老抽1勺、水、冰糖2塊步驟1、海鮁去內臟洗淨切塊放入大碗中，姜切絲放其上，倒入料酒、鹽和生抽醃製1小時2、葱薑切片，辣椒切開3、鍋內加油...

上海人燒豇豆好吃的主要是紅燒豇豆。上海人很多菜都喜歡紅燒，豇豆也不例外。味道是鹹甜口味。看上去濃油赤醬。燒製也方便，豇豆洗好切五釐米左右小段，和醬油，糖，鹽，少許醋一起燒10分鐘左右，蓋上鍋蓋悶燒5分鐘，等汁水收幹，最後...

1、清燉海膽：取新鮮膽卵，加水，輔之生薑或蒜片、葱白或香菇，燒開後即可食用。&nbsp2、生炒海膽：取新鮮海膽卵肉，加鹽、酒、糖、薑末等調料，油熱時，下料爆炒，熟時加澱粉勾芡即可食用。&nbsp3、油煎海膽：取新鮮海膽卵肉，加鹽、酒、...

主料：鮮海蜇750克，蒜半頭輔料：鹽半小勺，陳醋1大勺，香油半小勺調料：味精一點，香菜適量1、海蜇放進清水中浸泡和清洗，用清水洗2遍2、清洗好的海蜇切成絲，切好的絲放進清水中，再清洗2遍3、香菜洗淨切末，蒜去皮洗淨，蒜臼裏放入半小勺...

原料more幹海帶(200g)三線肉(100g)青椒(15g)紅椒(60g)油適量鹽適量姜適量蒜適量葱適量醬油適量料酒適量八角適量1/海帶洗淨後泡發好2/去皮三線肉切片3/青紅椒切小塊4，泡好的海帶切小段5/鍋中燒開水，加入海帶焯一下水6/...

1、在食用方法上，中國吃網餐飲網專家説其實食用方法可謂是五花八門。不過，海蔘最重要的是吃出它的營養來，有些人覺得吃鮮活海蔘是不是更有營養，其實吃鮮活海蔘確實使得營養得到了最大的保留，但是這種方法並不推崇，因為生吃...

鍋熱油，把切片的姜、蒜、葱白放入熗鍋，待其出香味時放蟶子炒。等蟶子殼都張開時放料酒，稍煮加水（水可以稍多一些作湯喝），待水變白後改小火。10分鐘後，加少許鹽，撒上葱花出鍋。由於蟶子本身就很鮮，所以強烈不建議再加雞精，以免走...

步驟：將毛蟹洗乾淨，一切為二。鍋中放油，毛蟹切開面沾生粉，在鍋裏煎一下，盛出待用。再放底油，放入薑末煸炒，蟹蓋衝下對稱放好。烹料酒，放入六月鮮特級醬油，老抽上色，放入白砂糖和水，以及一茶匙醋。蓋蓋子中火燒5分鐘左右，再放入年...

一、原料葫蘆一條香腸一條五花肉50g海蠣幹二、瓠瓜燒海蠣的做法步驟步驟1將瓠瓜搓成絲步驟2蠔乾洗淨浸泡10分鐘步驟3臘腸切丁步驟4肉切絲，用鹽，幹澱粉稍碼，再在開水中過一遍水撈起瀝乾步驟5鍋中坐油見熱，蒜末爆香，倒入瓠瓜...

用料：西紅柿1個、海蔘5個、豆腐100克適量、葱薑蒜適量、生抽適量、蠔油適量、澱粉適量、花椒粉適量、鹽適量、雞精適量西紅柿燒海蔘燒法：1/3西紅柿豆腐切丁，葱薑蒜切好，海蔘提前處理好。2/3熱鍋下油，爆香葱薑蒜，把海蔘入鍋...

主料：豆腐1盒海鮮菇半包輔料：南美蝦5只乾貝30g辣鮮露25g料酒8g鹽3g蠔油10g白糖2g芝麻油5g葱花5g水澱粉10g做法：1、將海鮮菇處理乾淨切段備用。2、熱鍋下冷油將蝦仁煸熟備用。3、將乾貝加料酒蒸熟備用。4、鍋內剩餘油將海...

食材配料：海蔘2只、生薑適量、大葱適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、白糖適量、鹽適量、料酒適量、食用油適量、清水適量。步驟:1、首先要處理的就是海蔘了，將海蔘泡發好了之後就將海蔘中間豎着切開幾刀就可以了。2...

材料海鼠800克，八角，陳皮，料酒，冰糖，雞精，鹽，葱，姜，油，乾麪粉各適量做法1、海鼠用刀背敲薄，撒上乾麪粉，放油鍋炸至兩面焦黃撈出備用。2、鍋取少許油燒熱，放入姜、八角、陳皮炒香，放入海鼠翻炒。3、加入料酒、鹽、水，大火5分鐘，轉小火...

主料：五花肉1000克輔料：老抽適量料酒30克冰糖100克左右香醋10克葱段20克薑片20克做法：1、五花肉洗淨，切成2.5釐米見方的塊，用清水加料酒浸泡15分鐘。2、備老抽、葱段、薑片、冰糖。3、淨鍋坐火（不放油），倒入瀝乾水分的五花肉...

新鮮的海蔘和乾製的不同，新鮮的海蔘由於是鮮活的，肉相對比較軟，很容易煮熟，一般大火煮個十分鐘就能全熟，經過涼水退温即可食用。...

用料洋葱1/4個小葱2根大海蔘1只香菇5朵料酒1勺耗油2勺糖1勺生抽1勺老抽1/2勺地瓜粉1把果蔬粉適量做法步驟步驟1各種食材都準備好，發好的大海蔘切段，泡發好的香菇擠幹水分切薄片，洋葱切絲，小葱切段。步驟2地瓜粉一把用少量...

做法步驟如下：食材：海蜇頭200克配料：大葱50克，姜50克，味精3克，鹽3克，白砂糖5克，香油10克。做法：1、油下鍋，放入葱姜慢火炸幹，揀出葱姜，油備用。2、海蜇頭洗淨切成薄片，用開水燙一下，撈出放進盆中用消毒水衝漂4小時後，用乾淨毛巾吸乾...

冬瓜海帶湯。做法：1、冬瓜去皮，洗淨切塊，海帶温水泡發，清洗乾淨，切條。2、起鍋燒油，冬瓜翻炒2分鐘，加入清水，下入海帶。3、大火燒開10分鐘左右，加入鹽味精調味即可。海帶和排骨是非常好的搭檔，首先準備好排骨和海帶，把海帶切成段...

上海燒百也要燒的好吃，必須把裏邊包上肉餡，我們可以把包包子的肉餡放到百葉裏邊，然後捲起來，用繩子扎住，特別是縫衣服的線比較細，紮緊以後三四個一路，然後放到鍋裏邊進行紅燒，等到湯汁入味以後把它取出來，就是上海燒百葉的味道...

海藍寶有燒和無燒最大區別應該是在顏色上，讓顏色更好一些。但是海藍寶最多的處理手法是注膠，因為海藍寶礦石多數都是紋裂很多，就像碧璽也是一樣，它基本上都會注膠，注膠是為了提高它的成品率，它還是天然的，對身體沒有影響，但是...

主材：螃蟹配料：葱、蒜頭、姜、香菜、紅辣椒、麪粉、鹽、糖、醋、料酒、水、油、胡椒粉等二、做法1、洗淨螃蟹，放入蒸鍋內蒸至六成熟。2、葱、蒜頭、姜、香菜、紅辣椒切好備用，另準備麪粉適量備用。3、把蒸好的螃蟹取出，去...

一、用料五花肉500克海帶1根八角2個桂皮2塊香葉3片老抽2勺料酒2勺冰糖1塊鹽若干薑片3片蒜片4片二、海帶燒肉的做法步驟步驟1五花肉焯水步驟2變色撈出步驟3熱鍋略加點油.開始煸肉.慢慢煸不要急.把肥油煸出就不會膩了步...