茄瓜包菜怎樣炒好吃又簡單

主料

甘藍300g，番茄醬100g，茄子一個，朝天椒1個

輔料

調和油適量 食鹽適量 蔥5g 十三香3g 白糖3g 醬油5ml 雞精3g 蠔油5ml 蒜5g

步驟1，準備好甘藍.西紅柿.茄子，尖椒.水發木耳.豬肉切片

步驟2，甘藍茄條，茄子切塊，西紅柿.木耳.尖椒切段

步驟3，鍋燒熱放油下肉片

步驟4，放蔥花.蒜片煸炒

步驟5，再加點十三香炒香

步驟6，放點味極鮮醬油

步驟7，把肉片炒上色

步驟8，把甘藍下鍋

步驟9，再放點蠔油提鮮增香

步驟10，把茄子，西紅柿.尖椒.木耳下鍋

步驟11，加點鹽和白糖翻炒

步驟12，放適量雞精

步驟13，翻炒均勻

步驟14，出鍋裝盤即可

將捲心菜洗淨切成塊

3/14把茄子除掉頭部，洗淨切成塊

4/14將洗淨的捲心菜瀝乾水分

5/14熱鍋，倒入適量植物油，油燒至七分熟，倒入茄子

6/14將茄子進行翻炒

7/14炒至茄子變得，倒入捲心菜

8/14一同翻炒

9/14翻炒至捲心菜變色，倒入適量水

10/14當茄子捲心菜成熟後，加入2克鹽

11/14翻炒均勻入味，即可出鍋

12/14盛入盤中