姜波意麪煮法 瑞麗範 心理 1.23W 大中小設定文字大小 材料:意大利圓面210g、水2800cc、鹽1大匙(標準量匙15g)1將水燒煮加入鹽煮滾2將麪條握住放入鍋中間,左手向順時針方向,右手向逆時針方向轉3將麪條放入鍋中散開,一邊攪拌以大火滾煮,約8~9分鐘4一邊攪拌在計時8分鐘後,咬咬看看面的熟度是否適合自己喜好5依照個人喜好,煮到稍硬程度即可立刻撈起,喜歡吃軟點就多煮2~3分鐘,瀝乾水分,絕對不可用冷水沖洗6倒入大碗或是大容器中,淋上橄欖油,攪伴麪條,使每根麪條沾裹住橄欖油即可 TAG標籤:意麪 姜波 煮法 #