水頭牛肉炒麪做法

一、牛肉炒麪的用料：牛肉70克、熟麪條300克、胡蘿蔔半根、香芹1棵、澱粉5克、蒜瓣2瓣、油1小匙、鹽1小匙、醬油1小匙、雞精1小匙。

二、牛肉炒麪的做法：

1、牛肉切片、香芹、胡蘿蔔切絲、蒜瓣切片，熟麪條準備好。

2、牛肉放澱粉、油，攪拌均勻，醃製10分鐘。

3、炒鍋中放油，燒熱。

4、放入牛肉，快速煸炒至變色。

5、放入胡蘿蔔絲翻炒，稍稍變軟。

6、放入麪條翻炒。

7、倒入適量的醬油。

8、翻炒均勻，加鹽。

9、放蒜片、香芹繼續炒均勻。

10、加入雞精翻炒後裝盤。