電餅鐺和烤箱烤餅的區別

使用電餅鐺與用電烤箱烙烤餅的區別是餅的酥脆感和軟硬度不同。電餅鐺烙餅是餅直接接觸電餅鐺的壁，受熱劇烈，餅的表面很快就脆硬起酥，而且餅內部水分被鎖在裏面，口感外酥裏嫩。烤箱發熱程度比不上電餅鐺，只能慢慢受熱，這樣餅內部水分會被烘乾，整個餅太硬咬不動。所以電餅鐺與烤箱烙餅區別是口感酥脆硬度的不同

電餅鐺和烤箱烤餅的區別

電餅鐺和電烤箱差別很大。

1、電餅鐺是專門烙燒餅一類的電熱器具，裏面有電加熱元件，餅鐺一般由上下兩半共同組成。把和好的麪糰放進電餅鐺的空心圓餅狀位置上，上下合緊，通電加熱，數分鐘後（取決於你的功率、麪糰大小等因素）餅子就烤好了。

2、電烤箱則是一個箱子的樣子，類似微波爐，有門，在箱子裏上部和下部都安裝有類似電爐絲（片、管）的電阻類發熱元件，要烤制的麪包、紅薯、饅頭甚至熟菜、雞鴨魚等，架在上下發熱元件之間，通電後進行烤制。

3、電烤箱屬於“非接觸”式加熱，而電餅鐺是“接觸式”加熱。二者都可以有自動或程序控制裝置。

4、二者的共性僅僅是都使用電做發熱動力。二者的外形、加熱方式都完全不同。

電餅鐺和烤箱烤餅的區別

1、電餅鐺是專門烙燒餅一類的電熱器具，通電加熱，數分鐘後 餅子就烤好了個人感覺電餅鐺實用些  家家必備的一個家用電器 它不僅方便 而且也很快 在家做個小餅子 包子 烤香腸 煎雞蛋 。等等2、烤箱:類似微波爐 要烤制的麪包、紅薯、饅頭甚至熟菜、雞鴨魚等，烤箱可以做更多的好吃的