漿水發好了還能放菜嗎

可以。漿水在製作過程中產生了大量的乳酸菌，有清腸消化的作用，有利於人體吸收，漿水一年四季都可以飲用，每次吃漿水時要留用一些引子，也就是漿水要經常更新，所謂更新，就是撈掉泡了一段時間的菜再放入新菜，撈出來的陳菜叫漿水菜，其口感像泡菜，可以直接涼拌或烹炒食用。