五香粉花捲做法

麪粉400克

水200克

輔料

酵母4克

鹽3克

玉米油20克

五香粉3克

步驟1

麪包桶中加水和酵母，倒入麪粉

步驟2

開啓和麪程序和成光滑的麪糰

步驟3

發酵至兩倍大

步驟4

發酵好的麪糰取出揉一下排氣

步驟5

玉米油中加入鹽和五香粉拌勻

步驟6

分成兩塊，取其中一塊擀成大的圓薄片

步驟7

將混合油均勻的抹在面片上，邊緣留一些空隙不抹

步驟8

順長邊一頭捲起來切成段取兩段摞在一起

步驟9

用一根筷子在中間壓下去放在鋪好籠布的蒸籠中

步驟10

放入燒開水的鍋中大火蒸15分鐘再燜2分鐘即可