可可粉高脂和低脂有什麼區別

可可粉根據可可脂含量分類：主要分高脂可可粉、中脂可可粉和低脂可可粉。三類產品主要是可可脂含量不同。

一般來說高脂和中脂可可粉比低脂可可粉品質更好，氣味更香，口感更佳。低脂的可可粉是可可豆的皮磨成的，品質很差，效果也不明顯，口感也差。