牛肚拌麪怎樣讓湯汁濃香

小蔥蒜子切丁，備用

鍋中倒入大量的橄欖油，根據面的多少來看。

等油燒熱，放入蒜子和蔥炒香。

再倒入少許生抽和醋。醬汁就調好了。

把準備好的菜和麪放到乾淨的盆裏，再把調好的醬汁倒進去。

戴上一次性手套拌好，裝盤，面上可以撒些少許的生蔥，倒入少許的芝麻油。

牛肚拌麪怎樣讓湯汁濃香

準備好原材料

1，鍋裏兌水，放入一半姜拍碎，倒入牛腩一起煮開，放入白酒再次煮開即可撈出洗淨控幹。

2，牛肚和牛筋切條。焯水撈出控幹。

3，鍋裏放油，薑片，蒜，八角，幹辣椒，牛腩一起煸炒出香味。

4，放入牛肚牛筋一起翻炒均勻。放入老抽，料酒，五香粉炒勻。

兌足量的溫水，放入蔥結，大火燒開小火燉20分鐘。調入鹽繼續20分鐘即可。調入雞精提味。

把麪條煮好，放入自己喜歡的蔬菜焯一下即可。瀝乾麪條，把牛雜連湯舀進碗裏。