升糖指數爲7
做法
1· 把豆角洗乾淨備用
2· 把豆角切成一樣長短的段段
3· 豬肉切片,蒜頭剁成末,枸杞用開水泡泡
4· 豬肉用生粉和雞粉抓均勻,這樣炒出來的肉纔會嫩嫩的
5· 把水燒開放入豆角燙一燙,豆角要翻均勻
6· 燙好擺盤
7· 熱油炒肉
8· 把肉炒至白,放入蒜蓉和枸杞然後翻炒均勻即可!
豆角屬於豆類,升糖指數比較低,熱量爲34千卡/100g,碳水化合物的含量7%。
並且豆角中富含優質蛋白、維生素以及纖維素,有利於腸胃蠕動、消化。所以,綜合來說,低糖、低熱量的豆角是適合糖友食用的,不會引起餐後血糖大幅波動。