排骨炒蘭豆怎麼做好吃
原料:荷蘭豆 (150g),排骨 (500g),食用油 少許,蔥花、薑片 少許,料酒 少許,生抽 少許,味精 少許。
方法/步驟
1、荷蘭豆擇好,洗淨後瀝水備用。
2、買點肋排,剁成小塊,清洗後放入冷水中(放入蔥段薑片和料酒)焯血水。
3、鍋內倒入少許油,放入蔥花薑片煸香,放入排骨翻炒2分鐘,放入荷蘭豆和適量水大火燒開,轉中火燜30分鐘。
4、鍋內倒入生抽、味精調味,大火收汁後出鍋。
排骨炒蘭豆的做法
1將排骨清洗 
2
蘭豆摘掉兩頭。清洗
3
把鍋燒紅放入油,再放姜
4
放入排骨炒到幹水
5
用水、醬油、生粉、白糖、鹽打一個芡倒入鍋中大火反炒
6
待排骨炒得有八分熟的時候倒入蘭豆再炒一分鐘既可
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以上就是我的做法,歡迎指點。