韭黃炒雞蛋怎麼炒好吃

【主料】韭黃300克、雞蛋2個【輔料】植物油2湯匙、食鹽1/2茶匙、雞精1/3茶匙

步驟:1.備齊食材:韭黃和雞蛋2.韭黃擇洗乾淨切成4釐米段、雞蛋攪成蛋液3.鍋中倒入植物油，油燒至七成熱加入韭黃翻炒4.韭黃翻炒變軟，均勻倒入雞蛋液

5、加入適量食鹽6.轉小火待雞蛋液慢慢定型，雞蛋液定型後用鍋鏟翻炒7.翻炒均勻關火，調入少許雞精調味即可.

食材明細

韭黃、雞蛋、鹽、麻油、食用油。

1、所有食材準備好。

2、韭黃放淡鹽水中浸泡15分鐘。

3、洗淨的韭黃切成段。

4、雞蛋用筷子打發，備用。

5、炒鍋加熱，倒入適量食用油。

6、放雞蛋下鍋煎。

7、煎好的雞蛋裝到碗內。

8、鍋內另加少量的油。

9、放韭黃下鍋快速翻炒。

10、加入適量的鹽拌勻，並將雞蛋倒下鍋。

11、用鍋鏟將雞蛋鏟開，和韭黃攪拌均勻，淋上少許麻油，即可關火裝盤。

韭黃炒雞蛋的製作材料： 主料：雞蛋150克，韭黃150克

調料：花生油50克，鹽3克，白砂糖5克

教您韭黃炒雞蛋怎麼做，如何做韭黃炒雞蛋纔好吃 1. 將蛋打入碗內，放鹽少許打散，下鍋煎成薄蛋皮，切條

2、 將韭黃洗淨，切長段

3、 花生油下鍋燒熱後，倒入韭黃炒兩下，加入蛋皮，邊炒邊加鹽、糖調味，炒好上碟。