秋葵怎麼做得脆脆的

原料：黃秋葵適量、橄欖油適量、鹽適量

做法

1、準備好黃秋葵，選購黃秋葵的時候要注意挑嫩的秋葵，手在根部的地方輕輕捏一下能感覺到比較軟得那種就是比較嫩的

2、秋葵洗淨，切掉根部

3、燒一鍋水，水開後下入秋葵汆湯2分鐘左右

4、撈出秋葵過一下涼水

5、用廚房紙吸乾秋葵表面的水分和粘液，排入烤盤

6、在秋葵上刷上適量的橄欖油，均勻的撒上適量的鹽，翻面再均勻的撒上適量的鹽

7、入提前預熱的烤箱，200度烤制15-20分鐘。

咖啡黃葵的營養豐富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果膠，牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果膠爲可溶性纖維，在現代保健新觀念中極爲重視。凡經常食用它有健胃腸，滋補陰陽之功效。