落筍燒肉做法大全

主料：豬肉1塊，鮮筍1塊

輔料：蔥適量，姜適量，白糖少許，食鹽適量，料酒適量，蠔油適量，植物油適量

做法步驟：

步驟1

肉切薄片，鮮筍切小塊，薑切片，蔥切蔥花

步驟2

坐鍋下油，放兩小勺糖炒化

步驟3

倒入肉翻炒上色

步驟4

放蠔油、料酒、醋翻炒幾下

步驟5

加入剛好沒過肉的水，放薑片燒煮

步驟6

水收一半的時候放筍繼續煮

步驟7

燒至湯汁收幹加一點點鹽翻炒均勻

步驟8

出鍋前灑入蔥花即可