蝦的胃囊可以吃嗎

不能吃

蝦胃長在大龍蝦的頭部，在處理大龍蝦的時候要把長在龍蝦頭部的胃囊清理掉，可以直接用手輕輕的刮出來即可，然後去除腦髓，有些人喜歡吃蝦腦髓，還可以將腦髓摘出來做成龍蝦腦雞蛋羹，味道不錯。

吃大蝦的時候，瞎的爲囊是不可以吃的，他的爲囊屬於消化系統，就跟蝦線一樣，如果自己在家做蝦的話，一定要把蝦線和蝦囊一塊去掉！這樣才衛生