海金沙琥珀鯽魚湯的做法

1、準備大蔥3g切片，生薑3g切片、鯽魚1條去頭去鰭

2、鯽魚放入盤中，兩面均勻撒上澱粉10g，起鍋倒入油5ml

3、倒入薑片並放入鯽魚，煎至兩面金黃，起鍋倒入水1L

4、水中放入八角、蔥段和鯽魚，大火煮沸，加入鹽2g，中火煮10分鐘

5、出鍋完成。