六月黃清蒸很難吃麼

六月黃清蒸不難吃，六月黃既有公蟹也有母蟹，因爲六月黃指的是進入成熟期前最後一次蛻殼的螃蟹，即經過第三次脫殼的雄性“童子蟹”，是螃蟹即將成熟前的一種稱呼。體重一般都在2兩左右，但食用的一般是吃公蟹，因爲公蟹殼薄肉嫩黃多。

六月黃公蟹有黃。一般公蟹裏面有消化系統，比如說肝胰腺等，而沒有成熟的六月黃公蟹在煮熟之後，這些肝胰腺加上沒有長成的精巢，看上去就是淡黃色的蟹黃，有時候還會是溏稀的，也是可以吃的。