淮山的10種家常吃法

以下十種家常吃法：一，山藥燉雞湯，在裏面放入一些紅棗和枸杞，營養會更好。

二，蜜汁山藥，就是在生的山藥上淋上—些蜂蜜汁，然後放上桂花枸杞。

三，山藥排骨湯，這應該很多人日常生活中都會去做，特別簡單也營養好味。

四，山藥炒木耳，它和前面一道菜的區別是沒有肉絲在裏面。

五，山藥紅豆糕，把山藥紅豆以及白糖做成糕點。

六，生吃山藥，把山藥切了以後放上一定的果醬，然後直接生吃。

7、山藥木耳炒肉，準備適量的山藥，木耳以及肉絲炒在一起。

8、清炒山藥，把胡蘿蔔和山藥都切成片放在一起清炒。

9、清蒸肉末山藥，就是把肉末和山藥放在一起清蒸。

10、山藥粥，把山藥放到小米里面一起熬煮成粥。

鐵棍山藥排骨湯：準備食材如下：山藥2根，豬大排500克，食鹽1茶匙，姜1塊，枸杞5克，羅漢果2個。

具體做法如下：

1、山藥削去外皮，切成小塊，然後泡在鹽水裏面，排骨清洗乾淨之後，放入鍋中，加入薑片。

2、加入1湯匙料酒焯水，焯水後撈出過涼水，然後轉移到湯鍋，加入薑片，加入敲開的羅漢果，倒入沒過排骨的清水，蓋上鍋蓋大火煮開後。

3、轉成中火煲30分鐘，30分鐘後放入鐵棍山藥，再煲15分鐘，煲好後加入適量食鹽調味即可。

主料：山藥 (適量)

輔料：藍莓醬 (適量)

製作方法：

1、山藥洗淨表面浮土去皮，切成長短相似條狀。

2、放入鍋中大火10-15分鐘蒸熟。

3、取出過涼水至冷卻。

4、山藥碼入盤中形成井字格。

5、藍莓醬略加些水稀釋，淋在山藥條上即可食用。