武昌魚和黃花魚哪個好

武昌魚和黃花魚都以鮮香美味，肉質細滑而倍受歡迎，由於個人的喜好不同，對二者評價各一，本人認爲武昌魚要優越於黃花魚，畢竟武昌魚是淡水魚，可以稱爲河鮮，無論是哪種烹飪方法，都能讓淡水魚的特點充分體現出來，非常受大家喜歡，而黃花魚作爲海魚，則是另一番味道。

武昌魚和黃花魚哪個好

黃花魚好。黃魚曾是中國重要經濟魚之一，爲中國特有的地方性種類，廣泛分佈於北起黃海南部，經東海、臺灣海峽，南至南海雷州半島以東。該魚屬暖溫性集羣洄游魚類，常棲息於水深60米以內的近海中下層。大黃魚生殖季節有春、秋兩季，生殖期時，魚羣分批從外海越冬區向近海作生殖洄游。作爲名貴經濟魚類，大黃魚長期來深受消費者青睞。但因過度捕撈，資源破壞嚴重。