怎樣醃製木瓜酸好吃又放得久
你首先把把木瓜切成片，再切成絲，吹乾水氣，再用鹽把它醃製一下，再加醋加糖，如果你想吃的酸一點，你就可以多加一點醋，如果不想吃那麼酸，你就多加一點糖攪拌均勻以後裝放一個玻璃罐裏面，把它密封好，放到一個星期就可以吃了
醃漬木瓜要先把木瓜去皮去籽，然後切成小丁放在一個乾淨的容器中，之後加上少許的糖和蜂蜜，放在冰箱裏冷藏一晚上，這樣木瓜就又酸又好吃，而且還能放很久
醃酸木瓜最好選青的，未熟的木瓜纔好，吃了幾天還是爽脆的，又酸爽，時間放得比較久，可以慢慢吃。
做法一
1.生的木瓜去皮
2.用勺子挖去裏面的籽洗淨
3.切成薄片
4.用鹽先醃一下。約半小時。
5.倒入醋醃沒木瓜
6.加幾個指天椒泡在醋裏面。（最好把辣椒切開，容易入味）
7.大約浸泡2小時左右就放糖調味，即可食用。
