萍鄉酒席頭碗做法

步驟

1、所有的材料都處理好，慢慢的單個切碎再拼在一起慢慢剁成餡

2、剁成這個樣子，其實還可以再弄細點，有工具的做的就更細膩了

3、加入生抽鹽和五香粉

4、充分拌均，向一個方向使勁的攪拌

5、燒大鍋水

6、把餡料團成團

7、不開時就可以下入鍋內

8、全部下完稍一會

9、丸子全部飄起說明就熟了

10、撈出即可

主料有香菜，藕，木耳，豬肉等。輔料有油，鹽，生抽，五香粉等。把它們剁成碎餡攪拌均勻.做成小丸子。放在鍋裏水煮或者油炸，熟了後撈起裝盤，澆上香辣就成了。