綠茶和茉莉花茶有什麼區別

綠茶和茉莉花茶的原材料使用不同，綠茶是採取茶樹的新葉或芽，茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和。

綠茶和茉莉花茶的製作工藝和過程不同，綠茶未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的，保留了鮮葉的天然物質。茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的茶葉。

綠茶和茉莉花茶的口感和氣味不同，綠茶是綠化色澤和茶湯較多儲存了鮮茶葉的綠色格調。茉莉花茶香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽、湯色黃綠明亮、葉底嫩勻柔軟。

綠茶和茉莉花茶的功效也不同，常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對吸菸者也可減輕其受到的尼古丁傷害。而茉莉花茶香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽、湯色黃綠明亮、葉底嫩勻柔軟。經過一系列工藝流程窨制而成的茉莉花茶，具有安神、解抑鬱、健脾理氣、抗衰老的作用