江陰粉鹽豆的炒制

步驟1

黃豆水洗一下迅速擦乾。

步驟2

切蔥花。

步驟3

切幹辣椒。

步驟4

切蒜姜碎。

步驟5

蔥蒜辣椒裝碗中。

步驟6

加入雞精醬油，少許鹽。

步驟7

黃豆讓人鍋中，慢火炒。

步驟8

炒至熟透。

步驟9

把碗中調好的加油汁倒入鍋中，迅速翻炒一下，蓋鍋燜2分鐘，出鍋裝盤既成。