豌豆粉碗託製作

用料：豌豆麪2兩、鹽一小勺、水900毫升

1、將三個空碗放在蒸鍋裏蒸三分鐘

2、將事先準備好的豆麪用水和硬，然後再放水和成希糊狀，用手抓起流成線狀。

3、將碗中的蒸汽水倒掉，然後再把和好的糊狀豆麪倒在碗中。記住豆麪糊不得超過碗的中腰。

4、蓋上鍋蓋旺火蒸上25分鐘。

5、關火，拿碗趁熱用小勺把或小木匙繞着同一方向攪拌，最後讓蕎麪鋪面碗的整個邊緣。

6、放涼了，加上醋，辣椒之類划着吃。