生煸羊肉湯的做法

原料

羊肉500克，冬瓜150克，胡蘿蔔100克，薏米

蔥、豌豆、鹽各適量

做法

1將羊肉泡淨血沫，切成塊。

2將薏米洗淨，放入水中浸泡2小時

3將胡蘿蔔、冬瓜洗淨，去皮，去瓤，切塊。

4將豌豆淘洗乾淨，蔥切小段。

5鍋中添適量清水，放入羊肉塊、薏米。

6加胡蘿蔔塊、冬瓜塊、豌豆，大火煮開。

7轉小火慢煮至羊肉塊熟爛。

8加蔥段、鹽調味即可。