小米蝦怎麼來的

繁殖來的，每年的5—6月是米蝦的產卵盛期，這時捕撈的蝦大多抱卵，漁民稱之爲“蠶子蝦”，農曆六七月，爲捕撈旺季。米蝦殼薄、肉嫩、味鮮，可烹製各種佳餚，尤以“醉蝦”最爲着名。米蝦體積小，產量不多，年產量在幾百噸左右，且漁捕有季節性。小米蝦七八月份最多。

因爲這個時小米蝦四五月份產卵，三個月左右成熟期。

小米蝦蛋白質含量很高，非常營養。