周幺姑粉蒸肉做法

五花肉250克、蜜薯或者土豆200克、粉蒸肉醬70克、辣椒油10克、味極鮮醬油1湯匙、小蔥2棵

家常做法：

1、準備好食材：五花肉250克、蜜薯或者土豆200克、粉蒸肉醬70克、辣椒油10克、味極鮮醬油1湯匙、小蔥2棵

2、將250克五花肉放入大碗中，倒入70克粉蒸肉醬和1湯匙醬油抓拌均勻

3、五花肉醃製5分鐘入味

4、將蜜薯均勻鋪在盤底

5、再將醃製好的五花肉整齊地鋪在紅薯上，沿着盤邊鋪滿

6、將鋪好的五花肉放入蒸屜中

7、開水上鍋，將蒸屜放入蒸鍋中，大火蒸30-40分鐘

8、出鍋後，根據自己的口味淋上約10克的辣醬油

9、撒上少許蔥花點綴即可食用！一道肥而不膩的粉蒸肉就做好了。