做餅乾怎樣才能酥脆 瑞麗範 心理 1.37W 大中小設定文字大小 1、黃油隔水融化,加入牛奶和蛋液,之後攪拌。2、加入糖分和奶粉,繼續攪拌。3、做好餅乾,刷蛋液時,在封口處要刷到位,可以防止高溫烘烤下,爆開口,另外蛋液也能使成品色澤更棒4、封口時,儘量要捏嚴實,麪糰中含少量油,很容易爆裂。 TAG標籤:餅乾 酥脆 怎樣才能 #