可可液塊可以做巧克力淋面

可以，做法如下：

材料：純可可脂白巧克力100克 、淡奶油50克、 吉利丁片2克

做法：

1、吉利丁片剪小片泡冰水

2、巧克力和奶油混合放在溫水上融化

3、吉利丁片瀝乾水分，放入巧克力液融化拌均勻

4、加惠爾通色素數滴拌均勻

5、裝入裱花袋剪小口

6、巧克力液放置冷卻，手感摸上去有點涼涼的感覺，可以拿其他工具先滴落試一下，要緩慢滴落狀態。如果滴落不下來說明巧克力溫度過低了。如果滴落過快，是巧克力溫度太高，稍待冷卻下即可

7、沿着蛋糕邊緣擠巧克力液