酥肉燉魚的做法 瑞麗範 心理 3.78K 大中小設定文字大小 步驟1草魚去掉內臟洗淨,切塊放入盆內,加入鹽、料酒和醬油步驟2再加入花椒粉、胡椒粉。薑片切末和雞精放入攪拌均勻,用保鮮膜包起來,放入冰箱醃製一晚(醃製時間越久,入味越好,醃製時間長短可以自己定)步驟3將醃製了一夜的魚塊拿出來,放入麪粉和澱粉攪勻。鍋內倒入油,燒熱至五六成熱時放入魚塊,過上十幾二十秒等魚塊定型後,再翻過來炸另一面,依次放入好多個炸步驟4魚塊炸到表面金黃撈起來稍微涼一會。繼續把油加熱至七八成熱,再次放入魚塊進行第二次復炸。經過復炸後的魚塊,無論是顏色還是味道都是很棒的 TAG標籤:燉魚 #