砂鍋鹽焗鱸魚正宗做法雙色

食材：海鱸魚1條、王守義十三香調味品適量、鹽適量、雞蛋清少許、檸檬1個

做法步驟

1、海鱸魚一條，去掉魚鰓但不要刮魚鱗，將魚洗淨，用廚房紙擦乾。

2、將鹽和王守義十三香調味品攪拌在一起，加入一個雞蛋清，再攪拌均勻。

3、烤盤鋪上錫紙，先把調製好的十三香調料鹽鋪一層在盤底，薄薄的壓實。

4、把魚放在調製好的十三香調料鹽上，刀口那一面朝下。

5、給魚抹上剩餘的鹽，儘量不要抹的太厚。

6、壓實後放入烤箱裏，烤箱溫度200°烤40分鐘。

7、取出來後把魚表層的鹽輕輕敲碎。

8、撕開魚皮，擠上檸檬汁就可以吃啦!